蒸坏的馒头怎样二次利用 (发霉的馒头怎么蒸的熟了)

蒸坏的馒头怎样二次利用?

蒸坏的馒头可以有以下几种二次利用的 *** ：- 将蒸坏的馒头切成小块，放入热水中浸泡，捞出挤干水分，加入适量的鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉等，搅拌成糊状，用平底锅小火煎成金黄色的馒头饼。

面粉有一点发霉味可以蒸馒头

你好！发了霉的面是不能再当酵母重新发面的，因为发了霉的面里面还有霉菌，吃了以后虽然人感觉不到什么明显的不适，但是霉菌已经在身体里对身体造成了一定的伤害。所以，发了霉的面一定要扔掉，不要再食用了。

面粉发霉蒸出来馒头颜色比较暗，带有异味。正常的面粉为白色或淡HS，略带香味，蒸出来的馒头颜色洁白，松软清香，发霉的面粉本身带有酸味，颜色灰暗，蒸出来的馒头看起来不新鲜、萎缩，并带有难闻的味道。

面粉受潮后只有轻℡☎联系：结块可以蒸馍食用，如果受潮情况较为严重且出现发霉变色或有异味现象，则不能食用。

白面放久了有酸味就不能吃了。白面放置时间长了，主要是会发生脂肪氧化酸败，会觉得面粉有一种哈喇味。建议更好不要再食用了，虽然不会对身体造成很大的影响，但是也不太好。一是口感不好，再是这种食物没有了食用价值。

诱发肝癌。所以一旦面粉发霉，不要心疼，直接扔掉或饲喂禽畜，不但发霉的面粉会产生黄曲霉素，其他的粮食如果发霉，都会产生黄曲霉素，尤其黄豆，花生等油料作物，更为严重，如果霉变，千万不要吝惜，保重身体健康最重要。

面粉受潮后，是不能食用的，因此不能用来做馒头。面粉受潮后，会因含水量较高吸热发生霉变，会使面粉出现酸败变苦的现象，继续食用会对身体造成危害。

蒸馒头馒头有发青的有什么说法吗?

碱小了，没发起来。正确做法如下：准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 三种面粉加入白糖混合均匀。酵母用10克温水化开。

不能吃了，扔掉吧，扔掉就是把晦气扔掉了。这样吉利。

馒头蒸熟后外观颜色发青发紫，有时馒头的个头还不怎么大，发不起来的样子，甚至个别馒头还会出现萎缩抽死。

从 *** 步骤的角度来看，如果蒸馒头的时间过长或温度过高，就可能导致馒头底部出现小绿点。另外，如果在 *** 过程中没有充分揉匀面团，或者没有使用足够的发酵剂，也可能导致馒头底部出现小绿点。

不知道你说的是哪种？出现这样的情况都是二次醒发不到位，蒸馒头的水太热！冬天了蒸汽液化太快了，冷凝水太多了，滴在馒头上都能造成这样的问题！你有没有图片让我看看，我是个面案子，也就是面点 *** 。

发酵箱发酵的馒头蒸出的馒头发青是因为发酵时间没有调好。雾化是湿度调到70，二次发酵是温度调到35，发酵时间根据实际情况定，看到馒头膨胀起来了就是已经发酵好了，这个没有固定的时间。

馒头表皮长了霉点,老公的妈妈放在锅里蒸了下就那么吃了,怎么也说...

1、其实馒头上长霉，只要不是很厉害，把霉的揭下去，在加热是可以吃的，因为这种霉菌不至于毒到人生病，农村祖祖辈辈都是这样过来的。生活习惯上应该尊重老人，不要太计较。

2、发霉的馒头去皮也不能吃，因为即使去了皮的馒头表面没有霉点，霉菌仍然可能渗透到馒头内部，导致馒头变质。此外，发霉的馒头表面覆盖着霉斑，这些霉斑可能会影响馒头的质量和口感。

3、发霉的馒头建议不要再食用了。发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健康隐患，因小失大就不好。

4、馒头发霉不能吃。发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害更大。

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