推荐几个好吃的素菜食谱(家常豆腐的做法地三鲜)

推荐几个好吃的素菜食谱

1、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。

有哪些嫩滑入味又鲜美的家常菜值得推荐?

家常红烧肉：选用五花肉切块，先焯水去腥，再加入调料（包括生抽、老抽、糖等）慢慢炖煮，使肉质酥烂入味，汁浓味香。

更好吃的十道家常菜3 奥尔良烤鸡翅 准备食材：鸡翅、生姜、蒜瓣、奥尔良调味料、料酒、蜂蜜、生抽、老抽 奥尔良烤翅的做法： (1)鸡翅清洗干净两面改刀，方便入味，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

醉鸡醉鸡是江浙地区的传统名菜，属于浙菜系。酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。“醉鸡”这个名字很奇怪，也有点好笑，但可以肯定的是，“醉鸡”是一种家常菜。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。 *** *** 简单，食材易得，适合新手。 *** 过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。

鱼头炖豆腐是一道广受欢迎的中式家常菜，不仅口感鲜美，而且十分营养。其主要食材为鱼头和豆腐，两者搭配在一起，既能突显鲜美的鱼味，又能发挥豆腐的香醇和嫩滑口感。

请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)

1、锅包肉 食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉 做法 把猪里脊肉除去筋，切成差不多的厚度。淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。

2、东北大拉皮 北方人喜欢吃凉拌菜，“东北大拉皮”是东北最经典的凉菜。东北拉皮一般是以土豆粉制成，配以黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等辅料，调料是用麻汁和蒜泥调制而成。软糯爽滑，鲜香美味，是最美味的凉拌菜之一。

3、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。勺内放入清油，油烧至四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。

4、主要食材：五花肉、红薯粉条 调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶 五花肉切块用清水浸泡出血水 浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制 煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。

5、之一道菜：东北大丰收 典型的东北大炖菜，荤素搭配，做法简单，将所有喜欢的食材，放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，软软的、烂烂的特别容易消化，既能抵御风寒，又可滋补身体。

6、做法 猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。

9道超级好吃的家常菜

1、分享九道菜肴，超好吃做法简单！九款好吃的家常菜 可乐鸡翅：准备食材，加1勺料酒、姜片，煎至金黄，腌制10分钟，下姜蒜，加半瓶可乐 加2勺生抽，加半勺蚝油加半勺老抽加年糕。

2、九道家常菜，超级下饭好吃 蒜薹炒肉 猪肉切丝加一勺生抽、一勺料酒。 一勺老抽、一勺淀粉。 搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟。 蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟。 倒入肉丝翻炒均匀、放入少许盐。

3、做法：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺糖、半碗水、搅拌均匀。

哪几道人人爱吃的家常美食,营养又美味,好吃到停不下嘴来呢?

1、装进盘里，将炒好的调料汁倒进，喝的时候翻拌就可以。

2、鹅肉加一半生姜片凉水进锅，开走红绰水去腥。石锅中放足量水，放进鹅肉、生姜片、银杏果和茶树菇，走红烧开后转文火煲20min，在最后放盐调料。

3、淋入米酒、老抽王爆锅着色，往锅里添加沸水未过肉，烧沸后用小火煮1小时左右；然后把莴笋放进，放糖和少量盐调料，烧沸用小火再次煮20分钟即可。

4、鸡鸭鱼肉等尤其油腻食物就少吃一点，多吃些当季的食材，共享5样尤其美味可口的当季蔬菜作法，学会做给家里人吃！一，莴笋。强烈推荐食谱【耗油莴笋】食材：莴笋，青椒，小辣椒，食用油，盐，生抽酱油，耗油，白砂糖，蒜头。

5、捞出，用凉水泡浸10分钟沥干。锅中油热，下麻椒进行爆香。再下冬茹煸炒一下，然后将荷兰豆、胡萝卜倒进，迅速煸炒两下然后将荷兰豆，胡萝卜倒进迅速煸炒两下。最终加盐、味精调料就可以。

6、水豆腐汁收干时上洒葱段尖椒碎，将鸡蛋液浇在水豆腐上小火煎凝结就可以。豆腐干炒香肠腊肉原材料：香肠腊肉、豆干、青红尖椒丝、姜片、葱段、十三香、红油豆瓣酱作法：香肠腊肉切成片，豆干随喜好切一下。

每家都会做的家常菜,怎样才能比别人做的出彩?

②善用糖色、老抽等来上色。就如卤肉、红烧肉、辣椒炒肉等菜，颜色寡淡了就让人感觉没有食欲，要适当的放一些老抽来增加菜的底色，或者需要炒糖色来给菜上色。

星级菜谱，在家轻松做出来。蒜香辣炒虾材料：大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉做法：大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。

要做出好吃的菜品，以下是一些基本功技巧可以帮助您提高厨艺水平： 熟悉食材：了解不同地区食材的特性、时令和口感，不同食材的处理 *** 和储存方式等等。通过熟知食材，才能让菜品美味可口。

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