蒸馒头油腻吗怎么解腻的蒸馒头为什么腻的,好像没蒸熟似的

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头油腻吗怎么解腻的蒸馒头为什么腻的,好像没蒸熟似的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、这和蒸锅的大小。不这样做的话，水烧开了再过一会儿，就表明蒸熟了、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关。蒸馒头一定要用大火。

2、应该是没蒸熟。蒸馒头开锅后要20-30分钟，检验馒头是否蒸熟非常简单，揭开锅盖，用手指按压馒头，如果馒头凹陷，证明没熟，如果没有凹陷表面平滑，证明熟了。

3、要水开了再上馒头屉，蒸熟关火5分钟后再开盖子。

哪种食物简单蒸一蒸,香糯Q弹,鲜嫩爽滑解腻呢?

1、，南瓜削皮清洗，切成片。放在一个传热性好一点的盘里，放进锅把它蒸熟。2，南瓜蒸熟，盘里会出现好多水。把水控干，然后把南瓜倒进碗中，趁着热用硅胶铲把它碾成南瓜泥。

2、木耳百合秋葵做法：开水里将黄秋葵焯熟，捞起来放进水里，沥干水，切段儿。将百合片和银耳放进热水中快速焯一下。调酱汁：碗里添加生抽，油耗，盐，糖，醋，生姜片拌匀。

3、丝瓜用利刀刮去外皮的绿色凸出的皮。然后将丝瓜切割成段，用手将丝瓜压出来一个大坑或是用刀挖出来一个大坑。

4、今天教大家用核桃做一道核桃蒸蛋糕，非常适合孩子吃，秋天就是要多给孩子吃核桃，补种脑力，放入鸡蛋蒸一蒸，鲜嫩爽滑太美味了，赶紧来试一试吧。

5、粉蒸肉，肉裹粉蒸过后，软烂入口即化，两天不吃馋得慌。

6、生猪肉是生活中最常见肉类食品，我本身会更爱猪瘦肉，因为觉得赘肉的口感也会比较腻，可是五花肉假如做的好，味儿不但不油腻，同时口味都不会油腻。而且还会具有一种，越吃越成瘾的感觉了，五花肉味儿美味，同时作法丰富多彩。

加了黄油来揉的面来蒸馒头好吃吗?

用黄油 *** 馒头可以让它味道更香、口感更好，是好吃的，但若我们吃不惯黄油的味道的话就不会这么觉得了。黄油馒头的做法很简单，只要将面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋液揉成面团，再往面团里加融化的黄油揉搓、发酵再蒸熟即可。

黄油可以加在面粉里做馒头，加适量黄油可使馒头更具风味，表面更光滑、更亮泽，吃起来奶香浓郁。先将面粉里加入融化好的酵母水和黄油，然后慢慢和成面团，使其发酵两到三个小时，然后做成馒头，放到锅中蒸熟即可。

要看你加入的量多少，加入黄油鸡蛋会成为酥品，分为混酥和清酥，混酥就像经常吃的饼干，清酥就想酥月饼，一层一层的。

油炸小馒头怎么做就不油腻了

把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。

馒头切成片状时，一定不要忘了把馒头屑抖掉，然后在炸之前一定要粘少许的淀粉水，淀粉水更好是粘湿表面就可以，否则时间太长的话也会影响到口感。在炸馒头片时，油温一定要高，要用大火，因为小火的话馒头片会吸油。

在炸的过程中，一定要将火开到小火位置，这样馒头片才不会炸糊了！大约到馒头呈现出金黄色，这个时候将馒头捞出来放到之前铺好的菜的上面就可以了。

上火的话会出汽泡不好看的。把分开的鸡蛋黄和别的生鸡蛋打一起备用，2个小馒头我用了2个蛋。鸡蛋里加一点点盐调为鸡蛋液备用。馒头片在鸡蛋液里蘸下，双面都裹鸡蛋液。

蒸出来的馒头表面黏怎么回事?

1、蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。

2、蒸出来的馒头表面黏可能是因为以下几个原因：面团没有发酵好：如果面团发酵不足，馒头在蒸煮过程中无法充分膨胀，导致表面黏稠。

3、馒头发粘的原因有：蒸制的时候火候小，时间短，或者是气压过低，没有熟透，都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。

4、，可能面粉质量不好，那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。2，可能和面时加水太多，或者发酵不充分，标准是和面软硬适中，发好的面不粘手为宜，蒸出的馒头一定好吃，而且有麦香味。

5、因为馒头在蒸的过程会膨胀大约一倍的体积，因此馒头与馒头之间，以及馒头与蒸笼之间，需要间隔半个馒头以上的空间，此外底部铺上蒸笼纸也可以防止底部的沾黏。解决方式：增加馒头之间的置放距离。

6、蒸制的时候火候小了，火力不够，本身蒸制的气力不足导致的。蒸制的时间短了，没有熟透，可能粘牙。蒸馒头跟火候有关系，火大了，就蒸成死面馒头了，不好吃冷了跟石头一样。

蒸馒头为什么放猪油放玉米油不行吗

可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，更好用玉米油或者气味淡的色拉油。

首先，在馒头到时候如果加上一点猪油，把它均匀地揉入面团里也可以起到润滑作用，在蒸包子、馒头时猪油能有效防止面筋膨胀导致的开裂，包子蒸出来后不仅看起来光滑不开裂。

有鉴于猪油的加入是会在一定程度上阻碍这些用以支撑的面筋生成，如果猪油加的越多这种阻碍的影响就越明显，而且多到一定程度甚至可能会产生好像油渗一样的问题，蒸出来的馒头可能就会软趴趴的，甚至的难以成型。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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