秘制剁椒鱼头煲汤的做法平菇鱼头汤如何做,汤汁鲜美浓郁,钙质丰富老少皆宜呢

今天阿莫来给大家分享一些关于秘制剁椒鱼头煲汤的做法平菇鱼头汤如何做,汤汁鲜美浓郁,钙质丰富老少皆宜呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、青鱼头去鳃，去鳞，去杂质，洗净大白菜洗净切片平菇去杂质洗净锅里油热，放下鱼头煎透放适量清水，料酒，放姜，葱，大火煮开.中小火炖15--20分钟，用铲刀把鱼头叉碎。

2、平菇、香菇、口蘑、茶树菇。花鲢鱼头，蘑菇洗净备用。半锅水放两片姜，烧开，放鱼头大火烧开，转中火慢炖。鱼头炖足一个半钟头，放蘑菇一起炖。再炖一个钟头。

3、鱼头洗净，从中分开成两大块（不分也可），滤干水分或用厨房用纸吸去水分。将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。

剁椒鱼头豆腐汤怎么做

1、作法：之一，剁椒鱼头清洗除去内脏，晾晒水分预留，老生姜切成片，小香葱切葱花，水豆腐切3cm立方米的块预留。

2、做法一：鱼头豆腐汤材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

3、豆腐鱼头汤的最关键就是鱼头的处理。将鱼头放入油中，两面煎至金黄，再放入葱姜蒜等调料，倒入料酒，加水转中火，煮沸之五分钟左右加入豆腐，更好使用嫩豆腐，老豆腐口感稍℡☎联系：差一些。

4、鱼头的做法有：剁椒鱼头、鱼头豆腐煲、砂锅鱼头、鱼头汤、椒香鱼头。

5、宽粉提前泡发备用。鱼头洗去血水后沥干水备用。豆腐切片，蒜头拍扁，香葱、香芹洗净切细、生姜切片备用。锅中热油将豆腐煎至两面金黄，放入宽粉、姜片和蒜头。

鲈鱼汤怎么做好喝又营养

炖鲈鱼汤怎么做好吃又简单鲈鱼汤功效与作用及营养价值鲈鱼汤和什么搭配更好鲈鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。

料酒适量豆腐3两芹菜叶依据个人喜好选择家常鲈鱼汤的做法把鱼收拾干净。（由于我这次用的是上次剩下的鱼头和鱼尾这一步跳过^0^）鱼身上切几道刀口，抹盐腌制半小时。

第六步煮沸的鱼头汤先舀出白沫子，随后放入盐，再次煮10分钟。熬至汤像纯牛奶一样浓浓白，此刻鱼头汤也熬的类似少一大半了。就可以捞起来冬茹，再放入香莱和葱做装饰、调料。

将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

当归鱼头汤的做法

做法准备材料鱼头清洗干净。当归与红枣准备好。切些姜和葱。锅里加入清水，姜和葱。烧开后，滴入少许料酒，加入鱼头氽烫约10秒钟然后捞出鱼头，同红枣和当归放入炖盅内。给炖锅加入水。

首先，川芎、当归、甘草装入纱布袋中，扎好，备用。

之一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，更好就在通风处吹一会。

天麻鱼头煲汤做法广东

做法一：天麻炖鱼头主要食材：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。做法①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇天麻鱼头汤的做法1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。

起锅烧水，放入天麻等，熬煮20分钟左右，加入姜碎、鱼头小火熬煮20分钟，放入适量枸杞、黄瓜，小火熬煮10分钟，加入适量盐、少量葱花即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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