肉粽配什么好吃家常菜粽子里除了放枣之外,还可以放些什么

今天阿莫来给大家分享一些关于肉粽配什么好吃家常菜粽子里除了放枣之外,还可以放些什么方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蜜枣、红豆、桂花、葡萄干、排骨、猪肉、赤小豆、黑豆、紫菜、芦笋、虾仁、豆皮等。

2、小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣。鲜肉粽子：所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味。碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用。包好的粽子等待上锅。

3、常见的有咸蛋、红枣、肉、红豆、八宝（各种豆类）也有莲子等等。其实馅都可以根据各自的口味加一些料进去。

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1、折了叶子就要把绳子捆上，捆粽子时把绳子从两头捆起的，在中间处打结，这样绳子不容易掉。美味又好吃的芋香肉粽的家常做法完成开吃了。

2、盐，胡椒粉，味精，糖，油，五香粉，白酒适量好吃的芋头大肉粽的做法把五花肉切成麻将大小，排骨选肋骨的。下适量糖，盐，两匙白酒使劲揉一揉。

3、肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

4、包成大三角形，用粗粽绳扎紧打结。最后将包好的肉粽放入滚水中煮制60分钟即可。还有一个小诀窍：在肉粽中可根据各人的口味来增减或替换原料。（如：猪肥肉可以替换成广味香肠、烤鸭肉、鸡肉等等自己喜爱的原料。

正宗嘉兴肉粽的做法和配料

嘉兴粽子的做法和配料准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。

嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。

主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料：糖、盐、红酱油、白酒。其他：粽叶、草绳。

原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。做法：糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。猪肉切稍℡☎联系：小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜。

嘉兴肉粽子的做法和配料如下：食材：糯米600克、烟熏腊肉1块。辅料：盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。

梅干菜肉粽怎么做好吃

梅干菜肉粽的做法共4步。将糯米洗净，沥干水分，加入所有调味料拌匀，调味料的用量根据个人口味而定，搅拌的过程中可以捡一粒米尝尝看味道，将猪肉加入调味料腌制三小时以上，使得猪肉充分的入味。粽叶洗净，一旁待用。

步骤梅菜洗净用清水泡上大半个钟猪肉去皮剁馅剁至稍小时加入泡好切碎的梅菜一起剁均匀即可装入碟中，酱油放饭锅中蒸饭好，菜熟小贴士家里如无老人，馅儿就不用剁太细，这样口感更好。

炒制馅料，油热后放入肉馅炒熟，多炒一会，会出一些油，放入梅干菜，加糖，加少许水，翻炒均匀，放入其他配菜，一起翻炒匀。看馅的状态，如果比较散，可以加入少许水淀粉。

准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。

粽子馅怎么调制才好吃五种端午节别错过的美味粽馅

1、绿豆鸭蛋粽：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

2、准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，棕叶泡好。处理棕叶的 *** 请见：如何处理粽叶。棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

3、肉粽子的肉怎么腌制放糖，味精(鸡精)，生抽，麻油(香油)姜片，料酒，盐，葱段，腌制4个小时就OK了，但是注意糖不要放太多哦。

4、四角肉粽子包法的做法：冷水冷藏浸泡36小时以上。五花肉用酱油，盐，五香粉，鸡精拌匀。盖保鲜膜冰箱冷藏腌制8小时以上。粽叶开水下锅煮五分钟。捞出来清洗干净。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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