我做荷包蛋怎么总是外焦里不熟 (青椒皮蛋肉丸子的做法窍门)

我做荷包蛋怎么总是外焦里不熟?

因为你调的煤气火太大了，导致外边烧糊里面还没有 熟，放油可以稍℡☎联系：多一点，不容易糊锅，更好选择不 粘锅，调至文火，就是最 小的火。还要把鸡蛋翻个，两面都煎一下。

鸡蛋怎么做菜

鸡蛋炒香椿 香椿也是很好吃的一道绿色食品，和鸡蛋搭配也很不错。鸡蛋炒黄瓜 黄瓜不仅是做凉菜的经典配菜，而且还可以炒着吃，鸡蛋炒黄瓜是最简单的一道菜之一。

把鸡蛋打进碗里打发后倒进油锅里；一边煎一边用筷子快速的划开，取出备用；韭菜洗净切段；起油锅，倒入韭菜；再加入适量的盐；翻炒然后倒入鸡蛋；炒匀即可起锅。

做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

燕麦片蒸鸡蛋食材：水果麦片、鸡蛋、婴儿奶粉、乳酪 流程：三勺水果燕麦放入可以℡☎联系：波加热的茶碗里，加一勺婴儿奶粉，倒入适当凉白开水搅拌一下。

西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

制造步骤：西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。

求鸡蛋的新吃法

再放入茶叶、盐，倒入老抽调色，大火烧开后小火煮熟即可。牛奶炒蛋 一道网红鸡蛋做法，材料十分简单，准备牛奶60克，鸡蛋3个，盐适量就可以了。

鸡蛋吃法大全： 煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮熟。 煎鸡蛋：两面煎至金黄色。 炒鸡蛋：与蔬菜一起翻炒。 蒸鸡蛋：鸡蛋打入碗中蒸熟。 蒸蛋羹：蒸熟后淋上酱油即可。 水煮蛋。 烘蛋。

鸡蛋新吃法有茶叶蛋、火腿鸡蛋饼、青椒炒鸡蛋、蒸蛋羹、盐焗鸡蛋。

鸡蛋的八种创新吃法：酱油炒蛋 2勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈，1勺陈醋，半勺白糖，半勺料酒，1勺干淀粉，一点点的盐加底味，搅拌均匀后，加入大约同等量的水约6勺，最后擦入一些姜末搅拌均匀备用。

鸡蛋汤 材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。做法：把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再高火3分钟。

我想知道鸡蛋的N种做法不要辣和酸

1、之一种：煮蛋。煮蛋是最常见的一种做法，也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可。这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有任何调味品，煮的时间也适当，是最容易让人体吸收的。第二种：炒蛋。

2、鸡蛋沙拉对中国人来说并不陌生，切碎的水煮蛋加上沙拉酱搅拌，做法简单而且速度快，是开胃菜的首选。

3、锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意，大家看图就知道了，鸡蛋炒的稍℡☎联系：有点老了。

4、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎 加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口 肉末蒸蛋 很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。

5、做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。

6、摊鸡蛋的口感有两种：嫩滑用五成热油温；膨的大更香用冒烟的油温。

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