珍珠肉丸子的家常做法(四川珍珠肉丸子的家常做法)

珍珠肉丸子的家常做法

1、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。

珍珠丸子怎么做?

珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。大葱切碎剁成葱末备用。生姜切碎剁成细末备用。猪肉剁成肉泥备用。把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。

珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上 将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，之一次加入搅拌均匀后再加第二次。

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了 操作：将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分备用。

请问珍珠丸子怎么做?

珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。大葱切碎剁成葱末备用。生姜切碎剁成细末备用。猪肉剁成肉泥备用。把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。

盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。

然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内，把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。特点：清香细嫩，鲜咸适口。厨师一点通：糯米要用清水浸泡12小时，使其米粒松软便于蒸透。

珍珠丸子的做法 提前把糯米泡上，至少要泡两个小时。我泡了一天一夜。天热记得放冰箱，别泡坏了。用之前提前拿出来沥干水分。保证糯米不变质的前提下，泡的时间越长越好，做出来糯米越晶莹剔透，越软糯。

)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。超级啰嗦：根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除