单人锅怎么蒸馒头窍门用电饭锅怎么蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于单人锅怎么蒸馒头窍门用电饭锅怎么蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。

2、用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。

3、静置好的面团。取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。

4、适量的发酵粉用温开水搅拌为乳剂，倒入适量的高筋面粉，再揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵。将面团的大小加倍或有这样的蜂窝眼。蓝鸥把面团分为大小合适的小剂量。再将每一剂揉成这样的馒头。

平底锅可以直接做馒头吗

待面块体积增至原来的两倍大，轻按表面可以回弹的状态。平底锅无需放油，将面块依次排放锅中。开最小火，反复煎至两面呈焦黄色出锅即可。

今天我就给大家分享一下奶香小馒头超简单的家常做法吧～不用1滴水和1滴油，用平底锅就能做，喜欢的妈妈们赶紧为宝宝做起来。

只有平底儿锅，那么就没法蒸馒头了，你可以煎馒头把馒头做的小一点儿，然后再锅内放入油。把馒头放入油内，煎到一定程度后，在锅内放入水，盖上盖儿也照样能熟。

把3克酵母溶于温水中使酵母活化一会儿，然后将酵母水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，多揉几下把面揉透，放温暖处发酵到原来的两倍大。步骤space发好后是这样，下面有蜂窝。

步骤：鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。搅拌均匀。称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。

每次做馒头，我都把面团按一定比例拌匀。我做过很多次南瓜馒头，只有一次做南瓜馒头的时候我称了所有的材料，应该能帮到你！南瓜去皮后我称重，蒸的时候直接放在蒸笼上。

蒸馒头成功秘诀,详细比例和步骤,出锅不回缩,新手一学就会

1、第五步，整理好的馒头胚子，摆放在蒸屉中，二醒20分钟，在锅中添上水，待将水烧热但没有烧开的状态下，将醒发好的馒头生胚隔水放入锅中开始蒸，差不多20分钟左右的时间，蒸熟后关火，焖5分钟后即可出锅。

2、馒头蒸好后，先不要着急打开锅盖，等个三四分钟，锅内温度降下来再开盖。不然锅内外温差大，马上开盖的话，热胀冷缩容易使馒头回缩。不过，等这几分钟也有缺点，锅内的水容易滴到馒头上。用竹制的笼屉效果好些。

3、正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。

4、全程保持大火，烧开之后然后继续蒸15分钟，馒头就蒸好、蒸熟了。这样我们再让其在锅内焖3分钟，焖制一段时间可以保证馒头不塌陷，焖好之后即可出锅。

5、要让馒头蒸出蓬松柔软，可以在和面时加入一些发酵粉或者酵母粉。下面是一些具体的步骤：**准备材料**：首先，你需要准备面粉、发酵粉（或酵母粉）、清水和一些温水。

只有平底锅怎么蒸馒头

打算加热蒸馒头，是可以的。锅里放少许水，放入高度合适的盘子或碗，将凉馒头放入，盖上锅盖。没有锅盖，找一个大碗或小盆倒扣在锅上。开火，水沸腾五分钟，关火，两分钟后打开锅盖，馒头热好咯。

只有平底儿锅，那么就没法蒸馒头了，你可以煎馒头把馒头做的小一点儿，然后再锅内放入油。把馒头放入油内，煎到一定程度后，在锅内放入水，盖上盖儿也照样能熟。

将所需食材称重，面粉、细砂糖、奶粉和酵母混合放进容器中，打入一个鸡蛋，再倒入温水搅拌成棉絮状，揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。

开最小火反复煎至南瓜馒头两面上色，关火倒入盘中即可。

.把3克酵母溶于温水中使酵母活化一会儿，然后将酵母水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，多揉几下把面揉透，放温暖处发酵到原来的两倍大。步骤space发好后是这样，下面有蜂窝。

蒸馒头的 *** 有哪些?

(1)屉布湿润法：首先屉布要洗干净，让其湿润得当(更好用毛巾来做屉布)。馒头上屉后要用旺火急蒸，一般蒸15分钟就行，以防屉布中的水分蒸干。馒头蒸好后，立即起锅。

(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

家庭馒头的做法温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱更好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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