红烧肉焖马蹄笋的做法,红烧肉焖马蹄笋怎么做(马蹄笋肉丸子的做法视频)

红烧肉焖马蹄笋的做法,红烧肉焖马蹄笋怎么做

1、炒食：将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状，猪肉切成丝，在锅中加入食用油，油热后下入猪肉丝，翻炒至变色后加入料酒、酱油，再倒入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，更好加入适量的盐、鸡精调味后即可出锅。

马蹄笋的更佳吃法和做法

马蹄笋的更佳吃法是和腊肉一起炒着吃，具体做法如下：工具/原料：腊肉250g、马蹄笋200克、辣椒少许、蒜片少许。建议用户将腊肉化冻，切成薄片，笋切片。将腊肉放入锅中，煸出油。再放入辣椒和大蒜翻炒。

）马蹄笋去壳和笋衣，清洗干净，顺切成条。2）锅中加水和少许盐烧开，放入笋条焯熟，放入盘中。3) 用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上。

首先，马蹄笋可以生吃，口感清脆，非常爽口。吃之前将马蹄笋剥去外层的红色鳞片，洗净后即可食用。当生吃时，更好加入一些酸味的调味料，比如柠檬汁、醋等，以增加口感。其次，马蹄笋也适合烹饪。

做法 加工腌坯：①腌盐：将刨去的老皮的青笋下缸，之一次用盐0.6公斤，层菜层盐下缸杀水，第二天捞出，再用2公斤盐，层菜层盐下缸腌制，每天翻缸一次，五天后，三天翻一次缸，共10天左右即可。

马蹄笋去壳和笋衣，清洗干净，顺切成条。锅中加水和少许盐烧开，放入笋条焯熟，放入盘中。用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上。

步骤 苦笋去壳洗净。切成薄片。苦笋片放入清水中浸泡2小时，期间更换2-3次清水。锅里烧开水，放入苦笋片焯水后捞出备用。锅烧烫放入油，烧热。倒入苦笋，开大火加入盐，味精拌匀翻炒。

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