宝宝都能吃的鱼丸,做法原来这么简单,Q弹有嚼劲,一点也不腥(小儿鱼肉丸子的做法大全)

宝宝都能吃的鱼丸,做法原来这么简单,Q弹有嚼劲,一点也不腥

鱼肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺。如果是在菜市里买，可以让鱼贩子帮忙剔一下。剔出来的鱼排可以用来煲粥或者裹面粉油炸，都非常的不错。

鱼肉丸子怎么做

把鱼肉肥肉都倒入料理机，加入一个蛋清，两勺淀粉，一勺食盐搅拌成鱼泥， 再分次倒入少量的 葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，劲之后的鱼泥特别的有黏性。锅中加冷水，先不开火，左手虎口挤出丸子，能够飘在水上就成功一半了。

选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺，用手拉掉，差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。用刀背剁鱼肉。

*** 一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。

配方1：水煮鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐2．5公斤、味精0．1公斤、葱末1公斤、白酒0．5公斤、清水适量。

然后把鱼肉切出来，分离出其中的鱼皮和鱼骨。然后把鱼肉碎成蓉，也可以用刀背剁成茸。在鱼茸中加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油，搅拌好调味。

鱼丸的做法

1、夹心鱼丸和玉米鸡蛋鱼丸是一道美味的家常菜，下面为大家介绍 *** *** 。夹心鱼丸材料：鱼肉，淀粉，猪肉泥。做法：鱼肉去刺，剁成泥，加入淀粉搅拌至不易脱落。在手心沾点水，搓成圆形。

2、做法步骤 鱼去鳞，去内脏，剔骨取肉。 将取出的鱼肉刮肉泥。 刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。 鱼肉泥加入盐、蛋清和木薯粉搅拌均匀，多搅拌几下直到上劲，用手将鱼蓉挤捏成鱼丸的形状。

3、做法步骤 鱼去鳞，去内脏，剔骨取肉。将取出的鱼肉刮肉泥。刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。鱼肉泥加入盐、蛋清和木薯粉搅拌均匀，多搅拌几下直到上劲，用手将鱼蓉挤捏成鱼丸的形状。

4、【鱼丸】龙利鱼（巴沙鱼）200g左右、猪肥肉10g、料酒1大勺、鱼籽1大勺、蟹棒1大勺、盐、白胡椒粉、芝麻油、蛋清1个、生粉3大勺、马苏里拉芝士、葱姜水或水。

5、鱼丸的做法 市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。请点击输入图片描述 刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。请点击输入图片描述 鱼肉里放点生姜末，去腥。

6、鱼丸 食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜3克 做法步骤 选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。 把鱼肉顺着纹路撕成条状。

自制鱼丸的做法

鱼丸真的很好吃！以下是个人经验，可以参考下。首先准备好原材料： 鱼肉适量，葱一根，姜一块，适量盐和胡椒粉（按个人口味），蚝油少许，清水、冰水，植物油，适量红薯淀粉。

你好！ 鱼丸 *** 看是简单，但要鱼丸软嫩弹牙，又有嚼劲，掌握好其中的3个要点，鱼丸便会非常轻松就搞定，喜欢吃鱼丸的也非常建议可以学习自制。

用勺子将团好的鱼茸放入锅内。煮熟后，手工鱼丸 *** 即完成。

手工鱼丸的做法 把鲅鱼洗净，去内脏、去头、去鱼骨。（用刀贴着鲅鱼脊骨把鱼肉割下，不是很难，但是要小心）用刀把鱼肉挂下来。

宝宝鱼丸的做法适合9个月宝宝吃

1、适合月龄： 10月以上 工具： 料理机 步骤：生姜切薄片，葱切断，同时泡于热水中，一个小时以上。

2、自制龙利鱼丸怎么做如何做好吃 自制龙利鱼丸的做法步骤 主要原料龙利鱼。 龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥。 搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

3、所有的辅料，这里边只有豆腐和山药需要熟的，其它备好就行。把菜类切小块后，在搅拌机里混合打碎。所有食材混合搅拌，用筷子向一个方向搅啊搅啊搅啊。

4、主料 草鱼3斤 葱姜 宝宝爱吃：鲜嫩鱼丸的做法步骤 这是从一条3斤重的草鱼身上剃下的其中一片 我用的是快一点的水果刀亲测比菜刀好用很多。先用刀在中间那里给它来一刀划断皮不断。

5、主料青魭鱼3500g 鸡蛋2个 南豆腐3块 水淀粉适量 水半碗 宝宝鱼丸的做法步骤 七斤大的鱼，弄了三个半小时才撕出了一斤不到的鱼肉。这个是最费事的，建议越做得宝妈们一定挑刺少的鱼。

6、做好的鱼丸可以配合鱼骨熬的鱼汤烧成鱼丸汤或者鱼丸面各种，自制鱼丸很嫩很滑，尝过之后就会爱上！尤其适合小宝宝。吃不完就冰箱速冻起来。

儿童鱼丸的做法

鱼肉营养丰富，易消化。因为口感细腻，Q弹，可以作为宝宝辅食和儿童餐，作为辅食给宝宝吃的时候一定要先切小块再喂食。

然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开(保持℡☎联系：开3分钟)撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。儿童鱼丸的做法有什么？相信大家都已经了解到了。

自制龙利鱼丸怎么做如何做好吃 自制龙利鱼丸的做法步骤 主要原料龙利鱼。 龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥。 搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

可以做成黄骨鱼鱼丸这道婴儿辅食，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄骨鱼 2条、香葱 150克、藕粉 5克。之一步把黄骨鱼处理好，洗净。香葱用水浸泡，取香葱水。

鱼丸的做法 辅料配方 按鱼肉 50kg 计，取食盐 1kg ，淀粉 3kg ，砂糖 0.5kg ，味精 0.075kg ，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的 50 ～ 60 ％。

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