用一口不锈钢的锅,在里面放五分之一的水,然后放个隔,再在隔上放个碗,将馒头放入碗中,打开电磁炉,待水开后改为中火,十分钟就可以吃馒头了。
1、蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
2、蒸馒头小窍门 :蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
3、电磁灶做馒头要多长时间 调配160°,蒸20分钟上下的时间就可以。做馒头需要的时间 蒸馒头时间一般以馍馍放进锅钙镁离子开后20分钟为宜。
首先,将电磁炉接通电源,等待打开。其次,将不锈钢锅里添入三大碗水,置于电磁炉上,打开电磁炉。最后,将馒头装笼置于不锈钢锅内,将电磁炉调至中火,加热三十分钟,改为小火,加热十五分钟馒头即可出锅。
用不锈钢锅蒸馒头,馒头总是被烫熟是因为:锅开后火力太猛使锅里的水蒸汽来不及循环,都聚集在锅盖顶部然后水蒸气滴在馒头上,把馒头皮烫熟了。还有一个原因是锅盖的形状不利于水蒸气的循环造成的。
在除去电磁炉坏了的前提下,加热慢应和电磁炉对使用的锅很挑剔的原因,只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。
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