1、首先就是蒸具有问题,一般蒸锅的锅盖内壁都是很光滑的,这样水蒸气凝结的水珠就会顺着内壁的弧度汇聚到锅盖边缘,这样就不会打湿馒头。
1、蒸馒头时,锅里的水加多了。那么你就大火把水烧开,让他把锅里的多余的水分蒸发掉一些。这样就可以啦。
2、就是面还没有发好,发现水太多,这个时候可以放入一些面粉,再重新揉均匀,放入酵母,把它放到温暖通风处,等面醒发至两倍大的时候即可拿出来揉面做馒头。
3、如果和面时水放多了,没有面粉了,可以尝试以下几种 *** : 添加更多面粉:如果面团过软,可以尝试添加更多的面粉,以弥补面粉不足的问题。
4、问题一:和面时,水放多了怎么办 如果没面了的话,建议你拿干毛巾包着面团,多柔多换,把水吸收掉就好了 ,烙饼面要软一点,包饺子就要硬一点。发面就不要放太多的水。
就是面还没有发好,发现水太多,这个时候可以放入一些面粉,再重新揉均匀,放入酵母,把它放到温暖通风处,等面醒发至两倍大的时候即可拿出来揉面做馒头。
面和稀了能发酵起来吗 只要加入了发酵物,和面稀了,肯定会发酵的。只是由于面团湿度过大,不是发面的适宜环境,会导致面团发酵慢。
水加入发酵粉静置5分钟。天热冷水就可。将面粉,糖、火龙果放入盆中。将发酵粉倒入面粉,然后搅拌均匀。和成面团,然后醒发一小时左右。面团发酵至两倍大即可。
自己做的馒头不蓬松的原因有:酵母放多了。面烫熟了。面团发酵时间不够。蓬松馒头的 *** 的 *** 步骤以及窍门:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。
做醒面,一般家庭都选择应用发酵粉开展发醇,面发不起来,就需要首先要考虑是不是你发酵粉用错。发酵粉用错,面糊当然发不太好乃至直接发不起。下面我们就来说一下发酵粉的正确用法,使你面团20分钟就能发满盆。
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