蒸馒头时为什么会有好多滴水 黄黄皱皱的,影响生意啊(蒸的馒头有水怎么回事)

蒸馒头时为什么会有好多滴水?黄黄皱皱的,影响生意啊

1、，是锅盖的问题，家庭常用盆做蒸锅的锅盖，扣在锅上诺盆底有下凸结构，集聚在盆底的蒸气冷凝水就会沿下凸结构滴下来，落在某馒头上。（采用藤竹笼屉盖极少有滴水现象）2，锅盖盖得太早，易产生冷凝水下滴。

我用的蒸车蒸的馒头,蒸好的馒头下面都是黏黏的,还有好多馒头被水滴

1、一种是蒸的时间过长，蒸汽在馒头上变成了水。二是火太小，蒸汽的温度不够，导致含水量大。

2、这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

3、可以用屉布垫在笼屉上，这样水蒸气就会被屉布吸收，不会滴在下层的馒头上了。

电锅蒸馒头连子上有水

有以下原因：食材中本身就含有水分，蒸的时间过长或者蒸的温度过高，这些水分会逐渐释放出来。电蒸锅的密封性不好，导致蒸汽中带有过多的水分。电蒸锅的冷凝水过多，冷凝水在蒸的过程中会逐渐积累。

在蒸馒头时，在蒸笼盖上一层干毛巾或纱布。这样可以吸收蒸出来的水汽，减少滴水的情况。 在蒸馒头时，在蒸笼底部放一层生粉或玉米淀粉。这样可以吸收蒸出来的水汽，并且还可以避免馒头底部粘在蒸笼上，减少滴水的情况。

或者是电饭煲外面的水盒没有安置好。可能是由于电饭煲中水过多，煮的过程中水沸腾溢出。电饭煲底部发生了漏水的情况。这种情况可以通过接满水后，静止一段时间来验证，如果有问题，可以联系商家退货。

馒头\包子做好后放蒸笼里盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。

水蒸气是“蒸”的导热介质，没有水蒸气“蒸”就没有了存在的意义。如果你想要水蒸气不会破坏馒头的表皮，那么蒸好馒头后，不要着急开盖，等个10几分钟后在开盖，能让馒头表面不会有太多的水气破坏。

蒸出来的馒头为什么有蒸留水?

锅外温度低，所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落。所以蒸制时用竹编的屉盖更好，多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。

锅里水蒸气太大，蒸馏水滴到馒头上了，蒸的时间太久也会出现这种情况。

当水蒸气升至还处在低温状态下的笼盖时，瞬间会形成冷凝水，即蒸馏水。此时，馒头还是生胚，这些蒸馏水会滴落在上面。由于刚蒸制时气压不稳，气流忽大忽小，使生胚不能膨胀起来。

一种是蒸的时间过长，蒸汽在馒头上变成了水。二是火太小，蒸汽的温度不够，导致含水量大。

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