肉丸子汤的家常做法简单(红枣养生肉丸子汤的做法)

肉丸子汤的家常做法简单

主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。

红枣瘦肉汤的做法

1、把锅烧热，放一点油，然后把整个汤倒进去，等水烧开后再煮5到10分钟，最后加盐调味即可。红枣阿胶瘦肉汤 准备好所用食材，瘦肉切片。红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤2把瘦肉用姜水浸泡半小时。

2、洗净各种材料，红枣去核。瘦肉切厚片。炖盅内加入凉开水。加入红枣、圆肉、首乌。加入瘦肉，放入炖锅内。设置炖汤模式，炖90分钟。出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。

3、做法：洗净的瘦肉切件 将北芪，红枣，圆肉，枸杞子洗净连同瘦肉一齐入炖盅。加入滚开水至炖盅满，盖上盖隔水炖1小时即成。

怎么做猪肉丸子汤,可以使丸子更香且汤更鲜美?

第五步“调味装碗”： 煮至肉丸子全部都浮起来，浮出水面时即可进行调味 (代表肉丸已经煮熟) ，往汤内加入适量的食盐进行调味，用锅铲拌匀即可关火出锅，最后在碗内撒入少许葱花点缀增香这道肉丸汤即成。

大家一定要记住，在出锅前，往锅中点上几滴酱油，撒上适量的葱花和香菜，这样能够让肉丸汤更加鲜美。

想要猪肉丸子汤，猪肉丸子更香，一定要选择新鲜的猪肉，要选择有肥有瘦的猪肉，肥肉和瘦肉的比例一般是2：8或者3：7，这样做出来的肉丸子更香还不会腻。

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

丸子更有弹性。锅中倒入适量开水。勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子。热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

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