1、南瓜蒸熟之后过筛。面粉中加入南瓜泥。加酵母粉和水和成光滑的面团。发酵至两倍大。发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。取一剂子揉成馒头形。再取一剂子揉成桃子形。把桃子形放在馒头形上面。
*** 步骤 南瓜蒸熟之后过筛。面粉中加入南瓜泥。加酵母粉和水和成光滑的面团。发酵至两倍大。发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。取一剂子揉成馒头形。再取一剂子揉成桃子形。
. 再加入,盐,味精,鸡精,胡椒粉,五香粉再次浇上骨汤,撒上香菜末,小葱末,即好;1 喜欢吃辣的朋友可以再浇上少许油泼辣子,热乎乎的葫芦头泡馍就做好了。
葫芦头陕西小吃做法:将猪大肠加盐、醋搓洗,去污、去腻、去腥,洗净,放入锅内煮熟捞出。
宝葫芦南瓜馒头的做法 南瓜去皮蒸熟压成泥,尽量去掉水份。加入面粉中揉成光滑的面团,取少许面团加入红曲粉揉成一个小面团,盖上保鲜膜,发酵成两倍大。
葫芦头泡馍的做法步骤 汤:猪大骨和鸡腿泡去血水,放入锅中煮开,去浮沫,加入八角大料桂皮和花椒,转小火炖两小时。
窝瓜切小块放蒸锅里蒸熟。蒸熟的窝瓜去掉皮。用擀面杖捣成泥状。把面粉倒入窝瓜泥中。取适量的酵母粉。用温水将酵母化开。将酵母水倒入面粉中。
【步骤】准备食材,普通面粉和玉米面的比例是一样的,都是100克,红豆薏仁粉我用了80克。
步骤:酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。加入面粉,用筷子挑成絮状。合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。盖上湿布,发酵至两倍大。发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
掀开了就可以看到馒头已经变成原来的两倍大了,这时候开火,用大火将水烧开,再转成中火煮15分钟,时间到了以后不要打开锅盖,再继续焖5分钟就可以了。这样胖乎乎的南瓜馒头就已经做好了,简单方便,好吃极了。
⑥:将蒸锅内注入足量清水先单独烧开,然后将二次醒发好的馒头蒸笼放入锅内加盖大火蒸15分钟,关火继续焖3分钟即可出锅食用。
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