粗粮蛋糕最简单的做法粗粮蛋糕的做法,粗粮蛋糕怎么做好吃,粗粮蛋糕

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1、低筋面粉131g玉米粉44g牛奶230g油25g白醋10几滴盐2g蛋5个糖100g粗粮蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，蛋清先放冰箱，蛋黄加入油、奶搅匀，然后筛入面粉致稍稠流动状态。

2、做法面糊：牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次，分三次加入溶液拌匀；蛋糊：鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。

3、打发的蛋白分三次放入蛋黄糊中，搅拌均匀，注意手法，以免消泡（其实一到四步骤参考戚风蛋糕做法）水上汽后蒸40分钟（开始大火后来改小火），为防止水汽滴上，我加盖锡纸。关火，倒放，防止过度回缩。

4、粗粮戚风蛋糕的做法将3个蛋黄和蛋清分离，放入两个打蛋盆中。

粗粮蛋糕配方

1、低筋面粉131g玉米粉44g牛奶230g油25g白醋10几滴盐2g蛋5个糖100g粗粮蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，蛋清先放冰箱，蛋黄加入油、奶搅匀，然后筛入面粉致稍稠流动状态。

2、红薯米糊：红薯70g、山药30g。紫薯米糊：紫薯80g、香芋20g。红枣米糊：红枣30g、桂圆20g。山药米糊：山药80g、燕麦20g。南瓜米糊：南瓜80g、小米20g。黑米米糊：黑米50g、黑芝麻10g。

3、粗粮蛋糕配方。五谷杂粮是大米，小米，红豆，黑米。和。干玉米粒。将这些食材用破壁机打成粉。还有准备的食材是30克糖鸡蛋4个。食用油3O壳，杂粮粉40克。配方奶60毫米。低筋的面粉6O克。将蛋清和蛋黄分离开。

粗粮蛋糕 *** ***

1、粗粮蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，蛋清先放冰箱，蛋黄加入油、奶搅匀，然后筛入面粉致稍稠流动状态。蛋清从冰箱拿出，加入14滴白醋丶盐，用打蛋器低速打出大泡，分3次加入糖，打致拿起打蛋器后有个略弯的尖角。

2、首先打红薯米糊。取94g米糊和粉混合均匀。加入蛋黄混合均匀。蛋白打发。蛋白和蛋黄糊混合均匀。面糊倒进模具。烤箱750℃烤50分钟左右。

3、做法面糊：牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次，分三次加入溶液拌匀；蛋糊：鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。

4、做法植物性奶油放室温软化备用。取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。奶水分次加入作法2中拌匀。

5、粗粮蛋糕配方。五谷杂粮是大米，小米，红豆，黑米。和。干玉米粒。将这些食材用破壁机打成粉。还有准备的食材是30克糖鸡蛋4个。食用油3O壳，杂粮粉40克。配方奶60毫米。低筋的面粉6O克。将蛋清和蛋黄分离开。

6、粗粮戚风蛋糕的做法将3个蛋黄和蛋清分离，放入两个打蛋盆中。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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