清炖驴肉汤怎么做才好吃(驴肉丸子汤的家常做法大全窍门)

清炖驴肉汤怎么做才好吃

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水，将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。

驴肉丸子汤的家常做法

1、用料：葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。驴肉馅儿加入葱花，姜末，蚝油，盐，生抽，五香粉，糖，鸡蛋，鸡精拌匀。锅内加清水，加入花椒粉和葱花烧开。

2、氽驴肉丸子的做法：葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。

3、需要使用准备好的生姜、干辣椒和料酒等调味料，放入到驴肉当中一起腌制，这样就可以让驴肉味道不会那么难闻。

4、驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色。放入开水大火煮开，小火慢炖。

柏香驴肉丸怎么炖好吃

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。

炖驴肉时，更好选择慢炖的方式。这样可以保证驴肉的肉质炖烂，口感更好。慢炖可以让肉质中的胶原蛋白充分溶解，使肉质更加鲜嫩。此外，慢炖还能更好地让调料渗入肉质中，增加驴肉的香味。

炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。

驴肉就用清水煮，放少量盐，吃的时候搭配点蒜酱。味道非常美啦。 当然，更好吃的部分就是肋条那里的肉，咱东北叫槟子！ 问题三：驴肉怎么炖更好吃 。。

步骤：驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。捞出。用热水清洗干净杂质。备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。

准备原料。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。将大块的驴肉切成巴掌大的小块。半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。

驴肉汤锅的做法大全

制法：驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。 煮熟凉干后切片备用。

准备好驴肉。带皮的部分和瘦肉部分，分开切片。瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。黄豆用水清洗好。锅里加入清水和黄豆还有姜片（黄豆是冷水入锅的）。

食材 驴肉200克、适量食盐、淮山、桂圆、枸杞子、芡实。2 做法步骤 将驴肉切片、开水入锅焯水；淮山去皮、切片；芡实、枸杞子洗净；桂圆去壳。

【药材】白芍10克，当归、熟地黄、黄芪各15克。【食材】驴肉500克，生姜片、大葱盐各5克，红枣5枚。【做法】驴肉洗净，切块，入沸水锅中汆烫片刻；红枣、当归、白芍、熟地黄、黄芪洗净。

做法 1．驴肉洗净剔去肥肉，切成中块。红枣去核。2．将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水，将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。

手打驴肉丸子汤的做法,手打驴肉丸子汤怎么做

1、用料：葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。驴肉馅儿加入葱花，姜末，蚝油，盐，生抽，五香粉，糖，鸡蛋，鸡精拌匀。锅内加清水，加入花椒粉和葱花烧开。

2、可以做成驴肉丸子汤，具体做法如下：主要材料：驴肉馅300克，姜末1小蝶，料酒1小勺，盐适量，胡萝卜，黄瓜，木耳，蛋黄饼切碎适量。1，驴肉切丁，剁碎。2，放葱姜盐，十三香，料酒，一品鲜酱油搅拌均匀。

3、食材：驴肉300克、猪肉(肥)150克、油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克、大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克。

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