黄馒头的做法和配方(黄色小馒头怎么蒸的)

黄馒头的做法和配方

做法 (一)面团 *** 过程 先将糜子面，黍子面，面粉，均匀混合在大容器中(加入面粉是为了适合都市人的口感细腻些)。 *** 黄馍馍的时候，我们不能倒冷水或者温度过高的水和面，35度左右的`水就行。

谁知道那种黄色的馒头(好像叫玉米馒头)是用什么做的?

主料：玉米面(黄)300g 调料：酵母(干)适量 步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。

而是白面粉加入了一种叫日落黄的添加剂，没有一点玉米面儿的成分。有一种叫奶茶，却与奶无关，都是由奶精和添加剂兑出来的。

你好！自然色的馒头，是一般的面粉（也就是普通面粉）做成的。里面不加任何的添加剂的。用这样的面粉做馒头时，是用酵母粉或者是面肥、老面，就行了。等面粉发酵后做馒头时，稍加点食用碱，就可以了。

玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。

长治黄蒸的做法

1、以下是清蒸黄昌鱼的步骤：准备好材料，鱼处理好内脏。处理好姜丝，葱，辣椒圈。鱼身划上2刀，在缝隙了塞入2条姜丝，鱼面上铺点姜丝，肚里也塞入一些姜丝。放入适量水进锅内，水沸腾后把鱼放进去，大火蒸5分钟。

2、马厂镇富村宝儿家食品加工坊在长治是很火爆的，在当地小有名气，师傅们做的黄糕是最正宗，更好吃的，每天都有大量的顾客去购买。

3、 *** 蒸饭的流程非常多，将新鲜黄米放在水中浸泡6-7小时，另将红枣、红芸豆也在水中浸泡6-7小时，放在锅中煮熟备用；随后将黄米捞出，在瓦甑中蒸至半熟；下甑后洒入适量清水，再上甑蒸熟。

4、在农历七月初七用三斛蒸熟的麸子加一斛“黄蒸”，放在洁净的陶瓮中，待两物接触发热变得温暖的时候，把它们拌合起来，加水至恰恰把它们淹没。

5、 *** 步骤 将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二 食材准备 黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 做法步骤 鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

6、蒸黄豆的做法窍门：将黄豆提前泡七八个小时；使用高压锅来蒸黄豆。首先就是在蒸豆子之前要将黄豆泡七八个小时，这样黄豆泡得时间长，那么就会比较容易蒸熟一些，所以要提前泡好豆子。

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