怎么用抹茶粉蒸馒头请介绍下抹茶地瓜馒头怎样做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么用抹茶粉蒸馒头请介绍下抹茶地瓜馒头怎样做好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、抹茶小馒头原料中筋面粉600克细砂糖80克速发酵母粉6克抹茶粉15克水280克 *** *** 粉类过筛，再将所有材料入盆中搅拌成团。

2、抹茶馒头的做法步骤取干净无水盆子称入白糖、面粉拌匀。牛奶稍稍加一下温放入酵母，溶解。慢慢加入面粉当中。搅拌为雪花状再慢慢揉成光滑面团。现在可以分面团的1/3加入抹茶粉，揉一揉。

3、中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。

4、将分隔好的面团滚圆，将外表滚光滑，收口朝下。馒头生坯就做好了。注意，因为加了地瓜丁，是硬的，所以馒头外表滚圆滚光滑比较有难度。尽量滚圆揉光就可以了。将馒头放入蒸锅，进行二次发酵。至5倍大。

5、我非常擅长做地瓜馒头，想要把地瓜馒头做得暖黄好吃，需要注意 *** 步骤。在地瓜丰收的季节，除了烤地瓜就这个更好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里。

色奶香馒头的做法,抹茶双色奶香馒头怎么做

1、奶香小馒头的做法如下：主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料：糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉，继续打使之混合均匀。

2、步骤：加入牛奶150g，白糖40g，搅拌均匀。再加入3g酵母粉，搅拌均匀。再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后加入10g黄油，包住它后，用手搓揉成面团。再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团。

3、抹茶双色馒头的做法：500克面粉加4克酵母粉，和成面团，放盆中进行基础发酵。发至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。把面团分成二份，其中一份加入2小勺抹茶粉，和匀。和成两个光滑的面团。

抹茶粉可以直接往发面里揉吗

1、加入抹茶粉，继续和面5-10分钟，使面团颜色均匀。将面团发酵到两倍大，大约需要1-2小时。取出面团，充分揉面，将面团分成两份，一份加入10克抹茶粉，揉至颜色均匀。

2、将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。

3、将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。

4、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。

5、青团可以用抹茶粉吗青团是可以用抹茶粉的。传统的做法用到的是艾草汁、麦苗、鼠曲草等等，有些地方会加入石灰水处理植物汁液，让青团颜色和口感更好，饼皮吃起来带有特殊的清香味。

6、糖（泡芙面团）5克抹茶粉（泡芙面团）一小勺抹茶绿代子面包的做法步骤这一张用之前照片吧，大晚上做的，时间来不及没拍那么仔细。发面面团就是发酵好的面团一块300克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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