猪肉丸子怎么炸(瘦肉粉条肉丸子的做法)

猪肉丸子怎么炸

1、起锅加宽油，油温五成熟，抓一把馅料，虎口挤出，用调羹刮下，下锅炸。尽量大小一致适中，小火慢炸，可以炸透，肉丸不宜过大。

油炸猪肉丸子和面粉的做法

做法：500g面粉5g酵母粉，适量温水和面糊。拌匀，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。锅里热油，勺子在油里烫一下，放入油温50%的小面糊。定型后转中火，然后依次加入面糊炸丸子。360度煎好后，就可以出锅了。

做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

炸肉丸子放淀粉是需要根据材料来定，没有确切的比列。材料：猪肉1500克、鸡蛋6个、北豆腐500克、面粉适量、玉米定粉适量。

脆炸肉丸子的做法：将面粉、水各125克，豆腐100克，芝麻油15克配成脆浆糊。将猪肉剁烂，加入精盐，打至起胶，然后加味精，胡椒粉，香油，干淀粉搅交，挤成圆形丸子（每个重约125克），用大火蒸熟。

粉条肉末做四喜丸子怎么做

1、取一团肉末，两手沾一些水淀粉，将其来回摔打几次，震出其中的气泡。团成球状，即成“四喜丸子”生坯。1依次做完，备用。

2、具体步骤：红薯粉条比较硬，放入温水中泡发。如果赶时间，也可以用开水。泡软即可。泡粉条的时候将肉切末，放入料酒去腥，再倒入生抽腌制十分钟。锅里烧水，水开后下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来。

3、粉条丸子的做法步骤 锅子放火上，开小火，把肉末放进去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。

4、粉条丸子的做法 粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。

做粉条肉丸子怎么做

1、食用油 粉条丸子的做法 粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。

2、将去皮五花肉剁成肉馅儿，加少许料酒和适当清水，搅拌均匀。将干粉条煮熟剁碎。黑木耳泡发摘洗干净剁碎，姜切成末，小葱切葱花。

3、锅开后，下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来，煮时间太久，吃起来就不劲道弹牙了。将捞出来的粉条沥干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。将切好的粉条段收到一个容器内，放入煸炒好的肉末。

4、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。锅内添清汤（或者清水），烧至℡☎联系：沸时，将拌好的粉条肉末馅挤成丸子，下入锅中小火煮熟，放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油。

粉条丸子的做法

油炸粉条丸子的做法 粉条入水煮，看不到白心为更佳。时间长了，粉条就太软了，没有嚼劲。葱姜蒜，切碎。粉条煮好后入凉水过一下，切成2厘米左右的小段。把切好的粉条、葱姜蒜、盐、五香粉、香油拌好。

【详细做法】首先准备200克红薯粉条，用水冲洗一下，锅里倒入水烧至50度左右，把粉条放进里面，泡到用指甲掐断就可以了，粉条不要泡的太久。

粉条丸子的做法：主料：红薯粉条150克、面粉140克、姜2片、小葱2根。辅料：五香粉1克、食盐2克、水120克。步骤：提前半小时将粉条泡软。锅里加入没过粉条的水，将粉条煮熟。

之一步：取半斤的红薯粉条放在热水里泡软，红薯粉条一直在水里面泡着会膨胀，半斤就能炸很多丸子出来了，泡软之后切成细长条，可以完全剁碎也可以稍℡☎联系：剁碎。

炸粉条丸子的做法：粉条用热水泡软；捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。

肉丸的做法,粉蒸肉丸怎么做好吃,粉蒸肉丸的家常做法

1、笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。

2、锅子放火上，开小火，把肉末放进去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。

3、做法 (1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。(2)将猪绞肉、红萝卜末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次左右，使肉馅产生弹性。(4)用汤匙舀取适量肉馅再用手捏成丸子状。

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