买馒头和自己做哪个省钱知乎(蒸馒头买怎么样)

买馒头和自己做哪个省钱知乎

馒头更省钱，按一人一天3餐。米饭最少要煮2次，馒头一次剩下的密封好下次还行吃。大米现在的物价一斤差不多3块和高筋差不多。

为什么外面买的馒头又白又大,自己蒸馒头有什么窍门吗?

外面卖的馒头又白又大也是有原因的。馒头“白”，是用酵母，或酵母与无铝泡打粉搭配使用的结果。馒头不“白”，用了老面发酵面团，由于发面过程中乳酸菌的产生，必须加纯碱中和。

外面卖的馒头又白又大，和我们自己做出来的不一样。那是因为外面卖的馒头里面可能有加漂白剂，所以颜色很白，在发酵的时候会加上酵母粉还有泡打粉，所以会发的很大，以前还有黑心卖家为了馒头更白，在里面添加洗衣粉。

我觉得外面的包子馒头白，是有一定技巧在里面。主要体现在以下几点； 之一点：别人专门做这个生意，都是经过学习和多次实践才开的店。在面粉的使用上比家庭更专业，更懂得什么样的面粉适合做什么面食。

外面卖的馒头面粉里添加了增白剂。天然的面粉颜色就是白中带黄色的。馒头馒头，又称之为馍、馍馍(馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。

做馒头用什么面粉更好

1、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

2、我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉，口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉，比例4：1。小麦粉适合 *** 馒头等，口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同，可根据个人口味选择面粉种类。

3、高筋面粉适合 *** 馒头，因为它含有更高比例的蛋白质，具有较强的黏性和弹性，可以 *** 出表皮有嚼劲、内部松软的馒头。但使用高筋面粉 *** 馒头时要注意加水调整面团的硬度。全麦面粉 全麦面粉是 *** 馒头更好的面粉之一。

4、用高筋面粉做馒头的时候，因为高筋面粉的吸水性比较强，所以水分需要放的多一点，超过55%为宜；低筋面粉的吸水能力比较弱，所以低筋面粉在用来做馒头的时候，不要放太多的水分，更好不要超过50%。

5、中筋面粉是 *** 馒头的更佳选择，因为它的筋性适中，含有适中的蛋白质含量，蒸出来的馒头松软有弹性，价格也实惠。除了中筋面粉，高筋面粉也可以用来 *** 馒头，但需要注意控制技术，否则会影响馒头的口感。

蒸馒头用什么面粉好

1、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

2、高筋面粉比低筋面粉更适合用来做馒头，因为面粉中的蛋白质含量高，筋性比较强，用来做馒头不仅仅营养价值高，而且做出来的馒头更加的有嚼劲，味道好。

3、做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉，但又喜欢松软的口感，可以用高筋粉加生粉(淀粉)代替，4：1左右的比例。

4、中筋面粉是 *** 馒头的更佳选择，因为它的筋性适中，含有适中的蛋白质含量，蒸出来的馒头松软有弹性，价格也实惠。除了中筋面粉，高筋面粉也可以用来 *** 馒头，但需要注意控制技术，否则会影响馒头的口感。

5、蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。

蒸馒头必买馒头哪个更省

购买馒头：直接购买成品，无需经历 *** 过程，省时省力。总结来说，如果喜欢 *** 过程或者具备 *** 馒头的技能和时间，自己蒸馒头是不错的选择。如果更看重省时省力，且市面上馒头价格合理，那么购买馒头可能更为合适。

然而，在北方，馒头不能这样做，因为馒头需要经过一系列非常复杂的过程才能完成，这需要很长的时间和精力，而且 *** 成本更高。

还不如买馒头方便也省心些。如今，农村地区有许多人外出工作。在农业工作的人数相对较少。因此，家里人吃东西会比以往少，蒸一锅馒头能吃好久。馒头在三伏天隔夜就会发霉。一元两个馒头方便快捷，不浪费还利于身体健康。

长远的看，还是买个电饭锅成本低，吃馒头不抵饱不排除你会因此另卖食物，吃不好影响身体健康，你可能会因此有医药方面的支出，不排除会影响工作效率。

馒头，是我们生活当中主食的一种。但是很多人认为蒸馒头非常的费事儿，不愿意 *** ，所以都会到外面买一些。其实，在家 *** 馒头是非常简单的。大家觉得蒸馒头比较费事儿，是因为还没有掌握馒头的 *** 技巧。

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