酸汤肥羊的做法酸汤羊肉的做法
酸汤肥羊的做法酸汤羊肉的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于酸汤肥羊的做法酸汤羊肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先羊肉洗净放入高压锅，放入葱、姜、大料、桂皮、高度白酒，大火至放气后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。
2、正宗酸汤羊肉的做法如下做好的西红柿酸汤（制作方法见文后）盛出备用。
3、食材：羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺。葱、姜、蒜洗净切末，小米椒切碎备用、酸菜切丝备用、金针菇撕开备用。
4、羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里准备后好佐料把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
5、具体做法请看我们的操作：准备羊肉卷500克左右，放入盘中备用。西红柿一个，在顶部打上十字花刀，放入碗中，加入开水，烫一分钟左右，这样更方便西红柿去皮。金针菇一小把去掉根本，用手掰散，放入小盆中备用。
肥羊焯一下水，稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。锅里倒油，倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣白菜炒香，翻炒。加水煮至辣白菜出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。
原料：金针菇一排、千张适量、肥羊片250g、金汤肥牛酱、鲜花椒、葱、姜各适量。锅中水开放入金针菇千张丝和新鲜的肥羊片，大火煮三分钟捞出备用。
食材：羊肉适量、金针菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣少许、辣椒酱2勺、植物油适量、香菜少许。锅内倒油。放入葱、姜、蒜末与辣椒酱。小火炒香葱、姜、蒜和辣椒酱。加入适量清水。
准备食材：羊肉卷，金针菇辅料：小米椒，老干妈，葱，姜，蒜，醋，盐，白胡椒粉金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。
做法鲜鸡洗干净，切去鸡爪锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。
准备材料，速冻肥羊片提前取出解冻。金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。锅里烧热油，将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
方法与步骤首先羊肉洗净放入高压锅，放入葱、姜、大料、桂皮、高度白酒，大火至放气后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。
加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣白菜炒香，翻炒。加水煮至辣白菜出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。捞出放在碗里备用。倒入羊肉烫一下，然后连汤倒入碗里。酸汤羊肉做好。
羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里准备后好佐料把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
1、金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。
2、肥羊焯一下水，稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。锅里倒油，倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣白菜炒香，翻炒。加水煮至辣白菜出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。
3、首先需往锅内倒油。然后将放入葱姜蒜末与辣椒酱。接着需要用小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。再接着加入适量清水。接着将用大火烧开之后再煮5分钟。再接着就要放入金针菇，煮至金针菇变软。
4、食材：羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺。葱、姜、蒜洗净切末，小米椒切碎备用、酸菜切丝备用、金针菇撕开备用。
5、可以，有酸汤肥羊金针菇这道菜。小肥羊肉卷金针菇海南灯笼辣椒酱海南灯笼辣椒酱锅内倒油放入葱姜蒜末与辣椒酱。小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。加入适量清水。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
