去尾小龙虾的做法大全视频小龙虾怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于去尾小龙虾的做法大全视频小龙虾怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

2、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

3、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

小龙虾尾怎么去虾线

*** 一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。 *** 二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。 *** 三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

去除龙虾线的办法有：拉尾翼、破背、剪头等等。拉尾翼小龙虾在清洗干净后，直接去除头部、胸部、虾腮等，然后用手抓住虾尾，用另一只手扯住小龙虾尾部最中间那片尾翼，缓慢地就可将虾线扯出来了。

活剥去虾线：活剥去虾线也是一种最常用的去虾线方式。

龙虾去虾线的 *** 有生虾去线、破背去虾线、剪头去虾线。生虾去线：把小龙虾晒洗干净后，用剪刀剪去小龙虾的头部和胸部。

挑的结果--般是靠近虾头-边的虾线会先挑出来慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。

*** 一：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。 *** 二：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。 *** 三：摘虾的头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

去壳小龙虾肉怎么做好吃?

亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。

用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。

去壳小龙虾肉做起来是比较方便的，但很多时候我们都是做带壳的那种，那么去壳小龙虾肉怎么做好吃呢？做成龙虾肉酱：将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里，用打蛋器使劲搅打，直到混匀。搁一旁备用。

冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?

之一步把冷冻的小龙虾虾尾放进清水中，室内温度自然解冻，把虾尾彻底融化，捞起来，投清洗干净，沥净水份备用。香辣黄奶油火锅底料一般商场都是有卖得。

把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

做法冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻更好是放在冷水中自然解冻。投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

）将小龙虾尾洗净沥干备用；2）将葱姜蒜切成末；3）热锅凉油，爆香葱姜蒜；4）加入豆豉酱翻炒出香味；5）加入清水、料酒、生抽、盐、糖、醋调味煮沸；6）加入小龙虾尾焖煮5-8分钟即可。

把冷冻的.小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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