客家肉丸配方(肉丸子炒黄瓜做好吃的做法)

客家肉丸配方

1、食材：新鲜猪肉1000克，淀粉100克，冰水150克，盐25克，胡椒20克，鸡精8克。取新鲜猪肉1000克，切成块状，放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。

做法,青菜肉丸子怎么做好吃,青菜肉丸子的家常做法

1、【 *** 步骤】先准备做这个青菜肉丸的主要食材，猪肉一块，青菜一小把，杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头，生姜一块，小葱一根，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料，食用盐适量，鸡精适量，香油适量。

2、青菜肉丸的做法 菠菜洗净 肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。

3、做法 肉切大片，剁成肉末放碗里，加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。

怎么做黄瓜炒肉才有绝妙的口感和味道?

首先猪肉清洗一下备用，然后将猪肉洗净后沥水切成薄片；绿心黄瓜清洗后放在案板上剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。将猪肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。

做法将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片。

黄瓜溜肉片是经常做的一道家常菜，新鲜的黄瓜和软嫩的肉片结合，能产生一股奇香，非常的好吃做法实际也很简单，我一般会加入木耳来增加口感和营养肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。

第4步、将黄瓜切成片 。第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香 。第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色 。第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下 。第8步、调入适量盐和鸡精炒入味。

清炒黄瓜 食材：黄瓜、大蒜、玉米油、盐。做法：黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片，油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜，在倒入黄瓜大火快速翻炒，加入少许盐，炒均匀，炒熟出锅。

青瓜炒肉怎么炒好吃

1、青瓜怎么做简单又好吃1 之一步：先把需要的食材和调味料准备好，食材的话主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。调味料的话其实很简单，主要就是盐，生粉，花生油，以及鸡精和酱油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉馅儿。

2、青瓜 250g 叉烧 250g 盐 适量 蒜 少许 生粉 少许 叉烧炒青瓜的做法 1黄瓜洗净切片，叉烧切片，蒜切粒。2烧锅落油，加蒜爆香，加入黄瓜炒透，加入叉烧一起炒，加入生粉勾芡炒至熟透，加盐调味即可。

3、青瓜炒肉片食物：青瓜1根猪瘦肉50g木薯淀粉1勺生抽酱油1勺盐2勺子作法青瓜洗干净后切成片。肉切片，添加适量木薯淀粉，水，少量生抽酱油，盐和匀。锅中倒油热，放入小肉煸炒两下至掉色，盛出来。

4、第1步、准备所需食材：青瓜改刀切段，猪肉改刀切片。肉片放腌料抓匀腌制15分钟。第2步、热锅放油，下腌制好的肉片大火翻炒。将肉片炒香炒得稍℡☎联系：焦香一点，先盛上盘。第3步、锅里还有底油，将青瓜放入大火翻炒两分钟。

5、肥牛炒青瓜~营养好吃，简单快手~肥牛炒青瓜~用料 厚肥牛片 半包 青瓜 一根 姜葱蒜 适量 盐胡椒粉生抽料酒蚝油淀粉 适量。肥牛炒青瓜~太阳谷菜谱的做法 材料图，不小心误删了改天补上。

猪头肉炒黄瓜的做法,猪头肉炒黄瓜怎么做好吃

1、做法：准备一个干净的盆，然后我们把肉清洗一下备用，然后将猪肉洗净后沥水切成薄片；黄瓜清洗后放在案板上剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。

2、准备猪肉、黄瓜。将猪肉切片，放入淀粉抓匀。黄瓜去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。将黄瓜炒至变软即可出锅。

3、材料 猪肉片(or猪肉丝)市售一盘小黄瓜1~2支盐适量酱油约2匙糖2茶匙大蒜数粒黑胡椒适量 做法 1 猪肉切好入口大小，用腌料腌10分钟左右。小黄瓜切丝。2 猪肉先下锅炒至半熟 3 加入小黄瓜丝，炒至猪肉全熟即可盛盘。

家庭版肉丸子怎么做

准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。

猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。然后放入调味料，开机20秒，停。

猪肉洗净剁成肉末 放盐、生抽、料酒 打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉 用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟 锅里放水，煮至冒小泡，转小火。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

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