3屉馒头怎么蒸三合面馒头怎么蒸好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于3屉馒头怎么蒸三合面馒头怎么蒸好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。大火开锅20分钟。5ok！好吃的馒头做好了。小贴士玉米面和小米面不要放太多，以防影响口感。

2、酵母用少量温水化开。把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。放在温暖处发酵至两倍大。胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓。直到二者完全融合。

3、将蒸笼放在已经烧开水的蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。蒸好后不要立即开盖，等几分钟后再取出馒头，这样可以防止馒头表面回缩。

4、酵母用少量温水化开把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团放在温暖处发酵至两倍大。

多层笼屉的馒头怎么蒸

1、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

2、准备蒸锅：将多层蒸锅的蒸层上铺上蒸布或蒸纸，以防止馒头粘在蒸锅上。摆放馒头：将搓好的馒头均匀地摆放在蒸层上，确保它们之间留有足够的空间，因为在蒸煮过程中它们会膨胀。

3、馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。

4、和面要和到面皮光滑，盆面光滑，手上也基本干净光滑。醒面的时间和温度要够，温度不够时间凑，面要醒到两倍大。戗面不要太多，太多了揉起来就会硬，蒸出馒头来不松软。

蒸馒头最多可以蒸几层?

最多33层。俗话说，行行出状元，山东一位大姐因为蒸馒头而走红 *** ，这位大姐太豪横了，蒸馒头的笼屉摞了33层，有4米高。一锅就能蒸1000多个馒头，仍然供不应求。

蒸烤一体机蒸馒头可以蒸二层。蒸烤一体机能同时蒸二层食物，蒸到一定时间后，要开烤箱把上下的馒头对调一下，这样做的馒头才上火、下火受热均匀。

天然气灶蒸馒头没问题，火力足够。屉的大小决定可蒸的层数。家用蒸锅一般两层效果好，小笼蒸屉可达五层左右。

最多不可以超过5层，另外要看你烧火的火候，要是用鼓风机烧火5层问题不大，否则容易夹生。

蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。

怎么蒸馒头?

1、(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

2、在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后，将冷水放入锅中蒸20分钟。

3、馒头是一种以面粉作为主要食材 *** 而成的传统面点小吃，其 *** 步骤如下：把酵母用温水化开，面粉中加入酵母水和温水，揉成光滑的面团，其中面粉酵母水的比例是100：1：50。

4、其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。

5、发酵至比原来两倍大。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。再擀成大片。然后由上至下卷起搓成长条。用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

6、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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