没发酵粉怎么发面蒸馒头没有发酵粉怎样才能快速发面

今天阿莫来给大家分享一些关于没发酵粉怎么发面蒸馒头没有发酵粉怎样才能快速发面方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，将其揉成没有粉状的面团，放入盆内盖上湿布，发酵4-6小时即可。

2、不加酵母粉如何发面蜂蜜：不加酵母粉可以在面粉中加温水、蜂蜜揉成面团，蜂蜜可以加快面团的发酵速度。小苏打和白醋：小苏打、白醋放在碗中用温水搅拌均匀后倒到面粉中揉成面团，这是面团最快发酵的 *** 。

3、第1种 *** 就是到包子铺去购买老面。使用这种老面发酵气泡大，而且能够耐高温，发出来的面特别香。

4、可用白糖、白醋或是鸡蛋发面。白醋。一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋，白醋用温水冲一下，然后用这个水和面揉，面一定要揉均匀，然后放一点小苏打，放点水再揉均匀，包上保鲜膜等十分钟就可以了。白糖。

5、不用发酵粉如何快速发面的 *** 。不用发酵粉的天然发面 *** 。不用发酵粉的天然发面 *** 蜂蜜。不用发酵粉如何发面的 *** 。

6、之一种、可以使用白醋快速发面，一斤面粉配50毫克的白醋。第二种、可以使用白酒发面。在面团中加入适量白醋，发面10分钟即可。第三种、可以使用蜂蜜发面。每500克面粉加蜂蜜15-20克。

没酵母粉怎么快速发面

1、使用苏打粉现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** ，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。

2、不加酵母粉如何发面蜂蜜：不加酵母粉可以在面粉中加温水、蜂蜜揉成面团，蜂蜜可以加快面团的发酵速度。小苏打和白醋：小苏打、白醋放在碗中用温水搅拌均匀后倒到面粉中揉成面团，这是面团最快发酵的 *** 。

3、蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，将其揉成没有粉状的面团，放入盆内盖上湿布，发酵4-6小时即可。

发面没有酵母怎么代替?

小苏打和白醋：用小苏打代替酵母粉发面时可以加一点白醋，可以快速发面，而且面团不会有很大的碱味。蜂蜜：根据每500克面粉放15~20克蜂蜜的比例添加，然后将面团揉软，盖上湿布后发酵4~6个小时。

米酒发酵：在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀，然后将面粉揉成光滑的面团；盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵。

酸奶或酸牛奶：含有活性乳酸菌的酸奶或酸牛奶可以作为面团发酵的替代品。它们中的乳酸菌可以帮助面团酸化并产生一定的发酵效果。发酵种（面团酵母）：事先 *** 好的发酵种，也称为面团酵母或稻米酵母，可以用来代替酵母。

蜂蜜发酵法在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。

没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用。

可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4至6小时即可。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。蒸馒头时，如果面团不够发胀，可在面团中间挖个小坑，倒入两小杯白酒，等待10分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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