有谁知道做奶香馒头的秘诀 比如和面时的步骤是怎么样分(大的奶香馒头怎么蒸好)

有谁知道做奶香馒头的秘诀?比如和面时的步骤是怎么样分

抹茶双色奶香馒头的做法步骤 1 牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。2 加入即发酵母，搅拌均匀。3 加入面粉，揉成团。4 室温发酵至2倍大。5 发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。6 两种面团再饧发10分钟。

最正宗奶香馒头的做法,怎样做奶香馒头好吃

1、之一步：我们先准备300克普通面粉放进盆里，加入3克酵母，再加入10克白糖促进面的发酵速度，把酵母和面粉搅拌均匀。

2、做法步骤：第1步、我们将材料一次性倒入和面桶内，但是要注意将酵母和细砂糖分开放置，以免影响到酵母的活性。第2步、将面团揉至表面光滑，触感柔软。

3、面粉中加入40克白糖。加入4克酵母。接着加入25克奶粉。用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵。当面团发至2至5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。把面团反复揉一会儿排气，搓成长条。

奶香馒头的做法教程

1、和面：a：混合面粉和白糖。b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。

2、步骤 牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。加入即发酵母，搅拌均匀。加入面粉，揉成团。室温发酵至2倍大。发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。两种面团再饧发10分钟。

3、白色面团：中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、水115克(可用牛奶)、酵母2克、糖10-20克。紫色面团：中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、熟紫薯30克、水120克(可用牛奶)、酵母2克、糖10-20克。

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