做彩色馒头多加1物,不变色更鲜艳,暄软蓬松,新手也能零失败(有颜色的馒头怎么蒸好看)

做彩色馒头多加1物,不变色更鲜艳,暄软蓬松,新手也能零失败

1、同理，在用蔬菜汁做彩色饺子的时候，也是这个道理，搅好的薄菜汁或是青瓜汁里加1勺小苏打，就能起到固色的作用了。煮出来之后特别的鲜艳诱人。

彩色馒头怎么做,好看又好吃,美味至极,口感绝佳呢?

之一步程序结束，取下面团，拿手略℡☎联系：整形美容，获得一个白面团和一个红面团。面团不用发酵，立即进行下一步整形美容。把白面团和红面团各自擀改成长方型面片。

彩色馒头的颜色可以根据自己的喜好来调整，但是要注意使用天然色素。蒸制的时间也要根据馒头的大小和数量来定，一般为10-15分钟。结尾 彩色馒头不仅好看，而且味道也非常好。它是一道既美味又健康的食品，适合全家人一起享用。

刻画馒头 用小刀在面团表面上刻画出各种可爱的图案或文字，等 *** 完成后发酵即可成为刻画馒头。这种馒头可以自由发挥创意，既好看又好玩。总之，彩色馒头不仅口感好而且造型可爱，是让人们吃出了欢喜的美食。

花样彩色馒头的做法图解9 白色 花样彩色馒头的做法图解10 揉成光滑的面团，准备发面。冬季温度低，我用蒸锅烧热水，关火后将面团放上去，利用热水的余温帮助发酵。

彩色馒头怎么做?

1、彩色馒头 主料：面粉900g 辅料：菠菜4根、南瓜4块、紫甘蓝半个 步骤 南瓜切成块，放入蒸锅大火蒸10分钟。蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。揉成光滑的南瓜面团。

2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

3、最后中间插上洗净的红枣，一朵盛开的玫瑰花馒头就做好了。把各种花式馒头生胚做好后，摆入提前涂少量植物油或铺上蒸笼布的笼屉中，盖上盖子等待发酵。

花样馒头怎么做彩色的

①基础揉面就按照：75g面粉+1g酵母+40g水+3g油(可以做适当调整)→南瓜泥水分多不要加水，紫薯泥需要加点水，揉成不粘手面团就可以。

胡萝卜馒头 将胡萝卜切成泥后，加入酵母、面粉、糖等食材搅拌揉成面团，整形后发酵即可成为胡萝卜馒头。这种馒头不仅颜色鲜艳，而且营养价值很高。

水开后继续中火蒸十五分钟即可关火，再焖三分钟开盖，一锅漂亮的花式馒头做出锅了。小贴士：和面时如果用蔬菜汁，在打汁的过程不要加太多水，一是用不完浪费，二是水放多了颜色也会变淡。

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