泡仔姜炒什么好吃家常菜学做一些简单好吃的家常菜

今天阿莫来给大家分享一些关于泡仔姜炒什么好吃家常菜学做一些简单好吃的家常菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒜蓉娃娃菜蒜蓉娃娃菜食材：娃娃菜做法：先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。

2、鸡蛋烧番茄豆腐食材嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。

3、今天就给大家分享几道3月的必吃菜，鲜嫩正当季，维生素含量高，遇到别手软，下面就一起来看看吧。

4、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

5、剁辣椒炒蛋这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了，用两个鸡蛋打散，倒入买好的罐装剁辣椒，搅拌一下。然后热锅放油，倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。

仔姜烧鸭好多人第1步就做错了,究竟该怎么做呢?

先将鸭子焯水去血水。锅里放少许油，煸炒鸭肉，一定要让鸭皮表面的油逼出来。下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。炒到沥干，加开水慢火翻滚，为了将鸭肉炖熟。

鸡精一勺味精一勺老姜一块仔姜烧鸭的做法整只鸭打整好以后切小块，拍一块老姜，开水下锅一起煮一会儿，可以去掉一些腥味。沥起来后冲一下，冲掉浮沫和血水。仔姜和小米辣，辣椒根据个人口可以调整。

四川仔姜烧鸭的做法鸭子宰成适当小块，仔姜，青椒，老姜切片，泡姜泡海椒剁细。锅里倒油烧热，把鸭子，老姜，花椒放入进行煸炒，炒至鸭子肉微微泛黄，点入少许白酒去腥。

（5）鸭肉炒出油脂后，用白酒喷一下，可以去除腥味，效果比料酒好，但是白酒易燃，大家要注意了哈！（6）最后汤汁不要收得太干，收得太干的话，不然鸭肉吃起来会很干很柴，口感不佳。

告诉我一些略微有一些难度,比较高大上的家常菜

虾仁蒸水蛋很嫩滑的一道菜，家人有老人，这道菜应该挺适合的。打鸡蛋两个（数量看人数），加入一倍的温水（凉水效果没那么嫩滑），盐适量，充分搅拌，记住，一定要搅拌彻底，不要有小颗粒。

红烧排骨是很家常的红烧排骨，做好红烧说难也不难，我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。

豆腐炖鱼众所周知的是，豆腐含有丰富的钙质，补钙功效不亚于牛奶，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

推荐蒜蓉粉丝扇贝。这个菜也属于看起来高大上，做起来很容易的菜。扇贝用小刷子把外壳刷干净。炒锅刷干净，什么都不放，直接放入扇贝，开小火。直到扇贝开口就可以关火了。粉丝用热水泡开。把扇贝去掉一半壳，留一半壳。

严格说来，如果想做出高大上的好吃的菜，不是那么简单的，要想简单的话，那恐怕就只能是买卤菜了，比如说卤猪肠子。然后你自己再切一点新鲜的辣椒，把卤猪肠子切成小块块。和辣椒炒着吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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