无锡市饭店餐桌礼仪培训班,酒店餐饮培训内容有哪些

江苏餐桌礼仪

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。 倒茶 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。

酒店餐饮培训内容有哪些

1、酒店餐饮培训内容有哪些介绍如下：礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、餐饮培训内容有哪些方面介绍如下：餐饮培训内容包括专业素质、服务知识和服务技能三大方面。服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。

3、餐饮行业培训内容包括服务态度、服务知识以及服务能力。服务态度。服务态度是指餐厅服务员在对 *** 务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。

4、餐饮行业基础知识培训 餐饮行业的基础知识培训内容包括餐馆经营理念、经营特色、客源状况、规章制度、餐馆菜品等内容，使人员对餐馆有一定的认识和了解。

5、餐饮培训内容包括哪些，具体如下：厨房基础技能，这是餐饮培训的基础，包括切割、切片、切块、切丝、切碎、煮、炒、蒸、烤等基本烹饪技能。

6、食品安全知识：作为餐饮从业者，对于食品安全知识的掌握至关重要。培训应包括了解有害菌及其危害、食品保存 *** 等方面的知识。从业者应了解到如何使用干净、已消毒的厨房工具以及食物存储温度等信息，以确保客户的食品健康安全。

商务礼仪之餐桌礼仪

1、接待准备 对于前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

2、吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

3、为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去，别让椅子腿碰到女士的腿。如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。

与贵客吃饭时,要注意哪些餐桌礼仪?

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点： 入座的礼仪：先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，入座时要从椅子左边进入。

最后一个礼仪就是用筷礼仪，在吃饭的时用筷子不能放在水中，这样别人会对你感到非常的厌恶。而且在吃菜时候一定要用公筷，不能用自己的筷子。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。

就餐接待礼仪常识是必须学会的，因为工作少不了要陪领导或者客户吃饭，如果没有必备些礼仪，出差错就不好了，下面是我为你收集的用餐接待礼仪的注意事项，想学习的朋友们就不要错过了。

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