首先我们先来 *** 面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵将其面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
1、金鱼壳子里面,撒面粉,倒扣掉。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。将面团放入模具中,按压。倒扣出来。移动到盖帘上,醒发。饧好后,蒸锅放水,篦子放蒸笼布,将鱼馒头放入蒸锅内。
2、做了2条金鱼。(盖上湿布醒20分钟进行2次发酵)1发酵好的金鱼馒头。
3、取两个小面团,其中一个揉成圆柱形,一个搓成长条。长条折一下做成鱼尾巴。把面团按在鱼尾巴上,并轻轻压一下鱼尾巴。用干净的梳子压上花纹。用剪刀剪出鱼鳍。
4、鱼形馒头的做法如下:首先我们先来 *** 面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。
1、用剪过的吸管从鱼尾开始一排一排交错压出鱼鳞形状。在鱼头两边部分用两个红小豆蘸水按入,做鱼眼。鱼嘴处用剪刀剪出两条鱼须,用筷子戳出鱼嘴巴。整形完毕。发酵:温度35~38度,湿度75%,发酵至5倍大。
2、清蒸馒头鱼的做法步骤 space 点击查看大图 把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。space 点击查看大图 把鱼放入大盘,放些盐,姜丝,料酒。space 点击查看大图 放些蒸鱼豉油。
3、首先我们先来 *** 面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵将其面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
4、先来分享一款“年年有余(鱼)的花馍做法,希望所有看到它的小伙伴都能够年年有余,吉祥如意!将清水和酵母粉混合,如果室温较低,可以用温水混和酵母粉;倒进面粉。
5、是我们这一带非常喜欢的做法。食材 主料 馒头鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 红油豆瓣 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 酱油 1勺 步骤 准备材料,把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。
6、盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。做法:把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净、把鱼放入大盘、放些盐,姜丝,料酒、放些蒸鱼豉油、浇些植物油,隔水蒸4——5分钟、撒上葱花,闷1分钟即可。
首先我们将面粉团擀成饺子皮状,不必太薄,厚度适中。02 接下来将圆形的面粉皮对折对齐,然后再对折一次。
用料:南瓜泥,面粉,糖,酵母粉 南瓜蒸熟,压成泥。倒入面粉,白糖,酵母粉,揉成面团,静置十到二十分钟。静置好的南瓜面团,排气揉匀,揉至切开面团后,几乎没有气孔。擀成厚度差不多4mm的面片,再用模具压出圆片。
步骤 面粉、酵母拌匀,用水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状,有许多小洞时即发酵完成。醒好的面揉搓,分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。
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