在家做三文鱼,怎么做合适 (三文鱼蘸料甜不甜的做法)

在家做三文鱼,怎么做合适?

整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

海鲜生吃一般都加一些什么酱?

柠檬鲜姜酱料 材料：鲜姜末5克，柠檬片15克，精盐4克，刨冰碎25克，糖3克 口味：蒜甜、不辣 加盐衬托柠檬和生姜的味道，加糖提鲜味，冰冰凉凉的，清爽鲜甜。

青芥末酱；辣椒酱；柠檬、酱油、味精、盐、香醋、香油调制的酱料；生吃三文鱼的做法步骤：买三文鱼1斤；把三文鱼切片放入纯净水中清洗；盘中放入冰块上面摆放三文鱼片；将芥末跟酱油调好酱汁，上桌准备享受美味。

让蚬蚧酱的咸鲜之味被柔和地带出，承载着手剁鲮鱼肉、片片生菜的点缀以增加口感，最妙的是顶上那一勺鱼子酱，鲜上加鲜。

广味源海鲜酱。广味源海鲜酱食用 *** 用来调制多种风味汁酱，也可做蘸酱蘸食多种食品比如北京烤鸭烤乳猪等，味道鲜美，非常适合用来当做蘸料。酱油是中国传统的液体调味品。

生三文鱼片怎么吃

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝。将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片。将三文鱼片置于冰渣上面。准备一个小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。

将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。

三文鱼生可做三文鱼生盖饭配芦笋、三文鱼蛋炒饭、三文鱼生煎等。一共3步，以下是三文鱼生盖饭配芦笋的详细操作： 操作/步骤 1 切片 米饭装碗，三文鱼生切片码在饭上。 2 沥干芦笋芦笋沥干水，放橄榄油、盐、黑胡椒。

一般我们到外面酒店吃三文鱼刺身或日式料理，三文鱼片都不会切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那样，为自己的成本考虑了，其实稍℡☎联系：厚一点的三文鱼片吃起来才爽，呵呵，大胆地切吧，可也别太厚了哈。

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