红葱头做小龙虾的做法大全家常小龙虾做法合集

今天阿莫来给大家分享一些关于红葱头做小龙虾的做法大全家常小龙虾做法合集方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、小龙虾解冻，姜、蒜切片备用，葱切段，香料适量。锅热注油，倒入部分葱、姜、蒜爆香，再倒入香料一起翻炒，再放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时倒入白酒炒匀，再放入水约和小龙虾齐平，调入调味料。

2、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3、做法一：红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

4、抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

5、做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。

6、家常小龙虾做法合集麻辣小龙虾准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。

做小龙虾可以用红酒代替啤酒吗红酒煮小龙虾可以吗

煮小龙虾是可以不放啤酒的，也可以用其它酒类，例如白酒、黄酒等含有酒精的食物代替，也能很好的起到去腥、杀菌、入味的作用，让烹饪出来的龙虾更好吃。

煮小龙虾可以不放啤酒，也可以用其他酒类，例如：白酒、黄酒等含有酒精的饮品代替，也能很好地起到去腥、杀菌、入味的作用，让烹饪出来的龙虾更入味。小龙虾是淡水虾，腥味比较重，而且还有一些细菌℡☎联系：生物，用啤酒能很好去除。

如果刺身生吃，建议配霞多丽这样清爽的干白葡萄酒。如果是芝士焗的话，建议配琼瑶浆这样芳香型葡萄品种的干白葡萄酒。

虾尾的家常做法

1、炒虾尾这样做更好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。

2、【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、鲍鱼汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。

3、虾尾炒青菜虾尾炒青菜是一道营养丰富又美味的家常菜，口感鲜美，非常适合夏季食用。将虾尾去肠洗干净后切成段，青菜洗干净切成段。用火热的油将虾尾略炒一下，再加入青菜翻炒至熟，撒上适量盐和味精即可。

4、虾尾是一道美味可口的海鲜，下面介绍几种简单易学的虾尾家常做法：清炒虾尾：将虾尾去壳、去脚，洗净沥干水分，加入适量盐和料酒拌匀。

5、炒虾尾好吃又简单的 *** 如下：步骤1：虾尾凉水下锅，放料酒。，不盖锅盖，水开煮三分钟，盛出过凉水。，去掉虾壳，虾线，这样比较卫生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。

大葱焖小龙虾怎么做如何做好吃

1、选购适量新鲜的小龙虾，将小龙虾清洗一遍后用水浸泡1个小时以上，然后用刷子刷洗全身，然后把虾头里的虾胃，就是一团黑色的囊状物用剪刀带出来；最后去除虾线。把生姜、大蒜和大葱都洗净，之后切段备用。

2、食材：小龙虾、生姜、蒜子、大葱、紫苏、花椒、红辣椒、砂糖、白酒、十三香将配料提前准备好，将生姜切片，蒜子去皮后压扁，红辣椒和葱白切段备用。锅中倒入适量食用油，倒入一把花椒爆香，香味出来后将花椒粒捞出。

3、小龙虾全身刷洗一遍，买回来的小龙虾一般都比较脏，可以先把小龙虾放水里泡一会。剪去龙虾后面的腿，可以抽虾线或者不抽，臭虾线的肉会松散一点，不抽的会比较紧致。

4、之一：处理龙虾仔。用牙刷或者干净的刷子全身都刷一遍，然后给龙虾尾巴戳入一根筷子 *** 。用剪刀把触须和小脚剪掉。再对半分开。第二：准备蒜子剁碎，加一点蒸鱼豉油，均匀的撒到龙虾身上。

5、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。

小龙虾怎么做

1、抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

2、火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。 *** 步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。

3、小龙虾家庭版小龙虾做法啤酒小龙虾食材小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。香菜少许做法步骤把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。

4、 *** 步骤：将油温烧至8成，放入姜片，葱段，蒜蓉煸香，放入蒜蓉酱约炒，放入小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。中火烧3-5分钟，汤汁1/4时勾芡，收汁后淋少量蒜油出锅，撒上香菜段即可。

5、在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了，一般都是夏天的时候买来吃，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量比较丰富，主要它的价格不是特别贵，买一些把它做成麻辣小龙虾，搭配着米饭来吃，美味可口，还特别有营养了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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