没称重怎么蒸馒头呢图片又白又松软的刀切馒头需要注意哪些选材的地方

今天阿莫来给大家分享一些关于没称重怎么蒸馒头呢图片又白又松软的刀切馒头需要注意哪些选材的地方 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、揉馒头时，放点猪油，蒸出来的馒头不仅纯白，松软，味香，蒸馒头时可以放点桔皮丝可以增加清香，做出来的又像又软又好吃。

2、所以，要做好馒头，要选择我们的中筋面粉。在500克中筋面粉中加入20克糖和3克食用盐，搅拌均匀。准备250克温水，在温水中加入4克酵母搅拌融化。融化后，我们在搅拌的同时向面粉中少量多次加入温水。

3、在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上将发酵面团搓成3cm粗的长条。将长条切成约3cm宽的段。另取盛器洒上干面粉。将刀切馒头生胚逐个放入。放较温暖的地方醒发20分钟。

4、案板撒适量面粉防粘，将面团取出放到案板上充分揉匀。然后将面团揉成光滑的圆柱形。再用刀切割成大小均匀的面团，下刀要干净利落，切面要整齐。把切好的馒头生胚排放蒸笼内，盖上盖子进行二次发酵。

南瓜馒头的做法步骤

1、普通面粉500克酵母4克油少许细砂糖50克南瓜馒头(零失败)的做法老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。

2、松软南瓜馒头的做法步骤南瓜切片蒸熟压泥，凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑面发到5倍大，切剂子整形，凉水上锅蒸。

3、所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。

4、南瓜馒头的做法步骤我一个南瓜全用了，南瓜先削皮。切小块儿，上锅蒸熟。用筷子哗啦哗啦就成泥了。准备甜奶粉。

5、南瓜用清水洗干净，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸锅里蒸熟，如下图所示。取255克南瓜泥，300克中筋面粉，2克酵母和4克白糖混合均匀，如下图所示。

6、南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸揉面把酵母用三十度温水融化倒入，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，把面揉到盘光、面光、手光，没力气让老公揉的。

做南瓜馒头在没有秤的时候怎么样放面粉酵母南瓜?

揉面发酵。将揉好的面团放在温暖的地方发酵1至2个小时，直到面团发酵至两倍大小。发酵时间会因气温和环境而有所差异，请根据实际情况进行调整。接下来是分割和整形。当面团发酵至两倍大小后，将其取出，并在案板上揉搓几次。

当南瓜的温度下降到大约35摄氏度时，倒入酵母搅拌直到酵母完全融化。然后，在每次加入面粉后，搅拌直到没有干面粉，然后再加入适量的面粉。盖上塑料薄膜，搅拌至两倍大。面团的体积大约是原来的两倍大。用手指在面团上戳个洞。

关于放白糖方面，不喜欢吃甜的话可以不加，或者加的量可以再多一些，这个没有固定重量，大家可完全根据自己的爱好加入。

将蒸好的南瓜滤出里面的水，放入一个小碗中捣成泥，满满的一小碗，晾至常温以后，加入2克白糖、2克酵母，搅拌均匀。

家庭做南瓜馒头简单做法：主料：南瓜泥320克、中裕原味粉550克。辅料：酵母粉6克。步骤：酵母放入南瓜泥（温热）中拌匀，放置几分钟，让其自然融化。加入面粉，用筷子挑成絮状。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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