肉丸子配什么菜好吃(荷兰豆和肉丸子的做法大全)

肉丸子配什么菜好吃

肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等，可根据自己的喜好进行添加，肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料，通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，可更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

荷兰豆做法

蒜蓉荷兰豆。材料：荷兰豆、蒜，盐，淀粉，水，色拉油。做法：将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗；锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味；倒入荷兰豆继续翻炒；最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆的炒法如下：荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。

做法：荷兰豆洗净，去掉了两头的丝。蒜剁碎。锅中放入油，油热放入蒜末炒香。倒入荷兰豆翻炒变深色，加入盐，味精，继续翻炒2-3分钟，盛出即可。不需要放太多的调料。

做法 荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水。自然晾凉后切成丝。用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀。

适合宝宝吃的荸荠做法

1、荸荠好吃的做法有荸荠炒肉片。主料：里脊肉250克、荸荠5个、香芹3根。辅料：食用油适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、蒜头适量。荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。

2、面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。缓缓加入温水和成干溼适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

3、荸荠的做法荸荠丸子汤原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。做法：把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末；胡萝卜、黄瓜切成菱形片。

4、荸荠雪梨汤做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

5、荸荠雪梨汤 材料：荸荠30克，雪梨100克，冰糖。做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠粥 材料：大米、荸荠各100克，冰糖适量。

6、做法：荸荠洗净、去皮，切成丁；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；加入荸荠丁，改用小火熬煮成粥；加入白糖调味，再烧焖片刻即可。

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