水鸭与旱鸭的营养价值(水鸭的功效与作用)

水鸭与旱鸭的营养价值

1、水鸭。水鸭的肉质筋道可以补充人体所需要的蛋白质，还有脂肪，维生素a，钾物质，还可以起到补气，增强人体免疫力的功效，旱鸭的脂肪厚使其肥而油腻，所以水鸭好吃。

水鸭的功效与作用是什么?

1、利水消肿：水鸭汤有通利小便、补肾固本的作用，能利水消肿。它对于各种水肿，尤其是妊娠期水肿有良好的治疗作用。此外，慢性肾炎水肿的病人经常吃水鸭汤也有保护肾脏的作用。

2、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3、水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱肛、久疟、热毒疮疖。《食疗本草》：主补中益气，消食。

4、鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

5、食用可以强身健体，且有很高的药用价值。水鸭的食疗 *** 很多，但都以炖及煲汤为主。花胶炖水鸭：有益气养血和养阴退热作用。适用：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠者。可用于妇女日常饮食养颜之用。

6、冬瓜，玉竹等多种的食材一起的熬汤的，熬出来的汤汁本身就是美味的，而且是具有的清热解毒，祛湿消暑，补血养胃，缓解疲劳，滋阴五脏六腑等功效的，对于的身体的健康是具有的很多的益处的，平时适当的饮用就是比较的好的。

炖水鸭的功效与作用

1、益气补虚 其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、鸭肉和白萝卜搭配，具有非常好的补益作用，特别是滋阴清热、养胃生津、顺气化痰止咳方面有很好的作用。鸭肉炖白萝卜不骄不躁，补虚劳，是非常适合一身体虚弱，病后体虚以及糖尿病人食用。

3、功能补虚、益气、强壮。入炖品滋养性强。用原只椰子炖水鸭能清润美颜、调和气血。

4、花胶炖水鸭：有益气养血和养阴退热作用。适用：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠者。可用于妇女日常饮食养颜之用。用料：花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。

5、营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

水鸭的功效

1、益气补虚 其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、水鸭味甘，℡☎联系：寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜，因此深受消费者欢迎。番鸭肉厚嫩、骨脆，个头大，性温补、滋阴。

3、利水消肿：水鸭汤有通利小便、补肾固本的作用，能利水消肿。它对于各种水肿，尤其是妊娠期水肿有良好的治疗作用。此外，慢性肾炎水肿的病人经常吃水鸭汤也有保护肾脏的作用。

4、水鸭，味甘，℡☎联系：寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。

5、水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱肛、久疟、热毒疮疖。《食疗本草》：主补中益气，消食。

水鸭汤的功效与作用

1、利水消肿：水鸭汤有通利小便、补肾固本的作用，能利水消肿。它对于各种水肿，尤其是妊娠期水肿有良好的治疗作用。此外，慢性肾炎水肿的病人经常吃水鸭汤也有保护肾脏的作用。

2、提供能量 水鸭汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种维生素看、矿物质成分，食用后可以补充机体所需的营养物质，达到补充能量，维持机体组织的正常更新与代谢的作用。

3、而且以单不饱和脂肪酸为主，能起到降低坏的胆固醇，升高好的胆固醇的作用。鸭肉，中医认为：性寒味甘，入肺、胃肾经，在滋补、养胃、补肾，除痨热、消水肿、止热痢，止咳化痰方面有很好的作用。

4、功效：本汤健脾开胃、滋阴补肾、强壮身体、增进食欲、补而不燥。若有肝肾阴虚、血压高、神疲力乏、精神不集中、思考迟钝、记忆衰退、心悸怔忡、自汗盗汗、小便频密，都可用本汤作食疗。

5、杜仲鲍鱼水鸭汤 滋阴降压补虚尿多 功效：此汤滋阴、降压、补虚赢。

黑水鸭有什么营养价值?

水鸭能补病后贫血、精神委顿、营养不足。食法：冬季用水鸭作为炖品，可酌加若干药品，以应各种不同的用途：1．清炖水鸭。选中型水鸭一只，加冬虫夏草三钱，一同用文火焖炖，俟其熟烂后，即可进食，其味极美。

黑水鸡营养价值高，既可以药用又可以食用。作为药用，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种℡☎联系：量元素，黑水鸡吃了能够起到滋补的作用，能强壮身体；具有开胃的作用，可以治疗主脾胃虚弱、泄泻食欲不振、消化不良等。

【各家论述】 《中国药用动物志》：有滋补强壮、开胃的功效。主治脾虚泄泻。【摘录】 《中华本草》了解了这么多关于中药黑水鸡的各种情况，相信我们可以在面对疾病的困扰时做到镇定自若，正确的对待疾病的治疗。

经查，李某等人为仙桃人，他们称，吃黑水鸡可以补肾，有很高的营养和药用价值，因有大量黑水鸡在此越冬，因此他们几个朋友一起相约，到东荆街周家山栅口一带捕猎黑水鸡自己食用。

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