家常菜煎带鱼配什么好吃带鱼的好吃做法4种

今天阿莫来给大家分享一些关于家常菜煎带鱼配什么好吃带鱼的好吃做法4种方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一种家常做法：糖醋带鱼食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。

2、带鱼应该算是我们绝大多数人最常接触的海产品了，带鱼做出来的菜肴鲜美多汁，口感鲜嫩老少皆宜。

3、糖醋带鱼的做法步骤带鱼去头和内脏，洗净，切段。沥干水分，更好用厨房吸油纸擦去水分葱切段，姜切片，蒜切片把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁，比例以自己的喜欢配。

干煎带鱼怎么做

1、干煎带鱼的做法想要带鱼不腥首先要拉去鱼肠血线，去除内腹黑膜，剪去鱼鳍，此外鱼身上的白鳞也要尽量擦除。洗净后沥干水份，喷少许黄酒，加盐、花椒、姜片，充分抓匀后腌上两个小时。

2、准备食材。带鱼段处理干净切花刀备用。生姜去皮切片备用。处理好的带鱼加入姜片、东古一品鲜酱油、蚝油、料酒拌匀腌制15分钟备用。腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干，裹上少许淀粉。

3、准备一条新鲜带鱼，将头部切掉不要，然后拿剪刀将鱼肚剪开，把里面的内脏全部取出来，黑色的薄膜也一并撕掉，它的味道是很腥的。接着用手把鱼鳍给撕掉，再把鱼尾也给剪掉，处理干净。

4、干煎带鱼的做法如下：工具/原料：带鱼、葱、姜、调料、盐、白胡椒粉、料酒、孜然、辣椒粉、熟白芝麻。带鱼，去头去尾，去除内脏，清洗干净，剪掉侧边多余的边，把鱼皮轻轻刮掉。

5、主料：带鱼2条。辅料：葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉、少许盐。带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便。然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味。

豉香煎带鱼怎么做?

豉香煎带鱼的做法带鱼洗净剪段。姜蒜切片，青椒切丁。热锅冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。下带鱼中火慢煎。调入适量料酒、生抽。稍焖，下青椒至断手，调入适量盐和味精。

主料：带鱼2条，色拉油，食盐，酱油，醋，葱，姜，花椒，豆豉辣酱，白糖，香菜。将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉。带鱼洗好后剪成6厘米的段。葱切小段，姜切片备用。

因为带鱼比较腥，所以在做之前要先清洗干净，里面的内脏什么要清理掉。然后将带鱼切成段，放入盆中加入姜片、盐巴、酱油进行腌制，让鱼肉更入味。

怎样煎带鱼好吃

1、带鱼去掉鱼鳍以及内脏。准备好相应的腌制配料。所有配料放入鱼中，倒入几滴白酒，抓拌均匀。拌匀后放入食品袋中，挤出口袋中的空气，丢入冰箱冷藏过夜。腌制好以后，把带鱼中的辅料挑出来。

2、煎带鱼时，要注意这几个技巧。用白醋去腥，鱼腥味的来源是三甲胺，用白醋的酸性可以中和，去除鱼腥味。带鱼要腌制，可以去腥、增香、入味。带鱼不能有水，还要裹一层淀粉，这样就能不粘锅、不掉皮。

3、作法：带鱼清洗切条，加生姜片，盐，料酒，白胡椒粉略微腌个十来分钟。把腌好的带鱼表面沾有薄薄的一层干淀粉。解决好的带鱼下锅煎至双面金黄色。加少量水，生抽煮5分钟上下。出锅摆盘。

4、生姜片擦锅：带鱼入锅前可以先趁热在锅的四周用生姜片涂抹一遍，让锅的四周都涂上姜汁，然后再倒油烧热，这样处理过后带鱼煎起来就不会粘锅。

5、【煎带鱼】食材：带鱼、葱姜水、食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油。

6、煎带鱼就很好吃，而且也是很常见的鱼。也可以煎黄花鱼，煎银鱼。要看你喜欢哪个口味了。下面来看一道煎带鱼的做法。

带鱼的所有菜式

1、糖醋带鱼糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料 *** 而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。

2、清蒸带鱼。材料：带鱼一条，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸10-15分钟。

3、红烧带鱼材料：准备一条带鱼，葱丝，姜丝，蒜片各二十克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。做法：先把备好的带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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