炸肉丸的做法和配料及配方(炸牛肉丸子外焦里嫩的做法)

炸肉丸的做法和配料及配方

1、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。炸丸子 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

四款过年炸丸子做法!外酥里嫩

金针菇蔬菜肉丸子 胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。 即可出钢开吃。

选择猪瘦肉馅儿，这样吃起来才不会起腻，葱姜切成碎末放进去，添加适量高汤和盐，搅拌均匀，腌制十分钟。打入鸡蛋，调匀，如图所示。

将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、十三香、盐、味极鲜，搅拌均匀； 边搅拌边加入鸡蛋、淀粉、面粉，朝一个方向搅拌上劲； 油温烧至7成热，下入丸子，炸至定型后捞出； 将油温升高，复炸一遍，至金黄色即可。

金黄香酥、外焦里嫩 *** *** 把五花肉剁成肉馅放入碗内，加上精盐、味精、料酒、葱姜蒜末、鸡蛋、湿粉团调匀成馅。

把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

怎样炸 *** 牛肉丸子

牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

先用小火将油烧温到冒小泡，然后开始下丸子，开始油不可过热，过热容易溅油，下完后改大火炸至金黄熟后捞出。

锅中放适量油烧至7分热时，将味好的牛肉馅用手的虎口处挤出，均匀的球状丸子轻放于油锅中 中小火炸熟，捞出控油即可。

直接拌和成型，无需勿加水等其他东西。3，挤丸子时，旁边放碗凉水清手，肉馅不宜粘手，挤出的丸子更有型。中火炸丸子，中间翻转几次。4，炸至丸子自然浮起即可捞出。此丸子外焦里嫩，口感咸香。

*** 夹沙丸子正宗做法 之一步：肉绞馅，牛羊肉均可 第二步：洋葱剁碎成、大葱剁碎。

加入切碎的葱花、姜末，香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。最后把红薯淀粉加进去，大约5大勺。用小勺子做出一个圆形的小丸子。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除