兰霸道小龙虾的做法大全凉拌小龙虾尾的做法大全

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1、食材：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2、凉拌小龙虾尾的做法是将虾尾去壳洗净，水开后加入葱姜虾尾料酒，煮熟后冷却，将盐、味精、花椒粉、辣椒油、红油、香油、小米椒、香菜、大蒜、姜粉放入盆中，搅拌均匀。小龙虾怎么做，饿了哥停不下来。

3、锅中放入适量啤酒，加入清水，放入葱段姜片，去腥龙虾煮熟，放盐，放糖，放鸡精煮熟捞出，用清水冲凉，冲凉后放入盘中，加入熬好的蒜蓉，再放少许生蒜，滴入适量麻油，将其搅拌均匀即可。

4、做法龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪刀剪开，倒上些料酒腌制10分钟左右。再涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可，捞出沥干油。

小龙虾的做法步骤

1、，小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。

2、把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

3、 *** /步骤1挑虾清蒸的虾要选用虾壳比较硬的小龙虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩；相反做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味。

小龙虾的做法家常做法文字

食材：小龙虾，蒜泥，生姜。1，小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。

火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。 *** 步骤①把小龙虾放入清水中养三小时捞出，去除虾囊，虾线，刷洗干净备用。

做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

做法步骤姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒人小龙虾，盖好锅盖煮2分钟揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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