鸭肠子吵什么好吃的家常菜如何 *** 鸭子肠子好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于鸭肠子吵什么好吃的家常菜如何 *** 鸭子肠子好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：鸭肠100克、青椒100克、青蒜5克、酱油10克、醋10克、盐5克、小葱5克、黄酒15克、味精2克、辣椒油10克、葱油30克、香油5克。

2、首先准备适量的芹菜鸭肠、辣椒、姜、米酒、糖、胡椒粉以及其他的各种调味料等，把已经准备好的芹菜清洗干净之后，用刀切成段。把鸭肠提前浸泡之后，切成小段，把辣椒洗干净，切成丝。

3、鸭肠一定要加盐黄酒揉洗，多洗几次，开水淖一下，洗净沥干备用，锅烧热倒油，油烧热放入葱姜蒜干椒香叶桂皮八角花椒白糖炒香（白糖先炒有利于上色）倒入准备好的黄酒生抽老抽。

4、之一步：清除肠内杂物： *** 用手反复捋鸭肠，把鸭肠内的脏东西挤出来。 *** 取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

5、酱油、白糖、料酒、花椒粉等拌匀后腌制1～2小时。肠衣洗净后将腌后肉片灌入，头尾打结，每16厘米用细麻绳扎紧成一双形。锅内加清水烧开，下香肠稍烫即取出晾干表面水汽，再日晒或烘烤干燥至肠体干硬即可包装为成品。

鸭肾鸭肝怎么炒好吃

1、把鸭肾洗干净后切好，然后放入生粉、料酒、生抽腌一下，芹菜、姜丝、蒜米、辣椒，洗好切好。热锅下油，先把腌过的鸭肾倒锅里翻炒，大概一分钟左右，盛出来。

2、鸭杂炒法如下：主料：鸭心、鸭肝、鸭腰、鸭肠、鸭肫各50克，冬笋50克，水发木耳、菜心各30克，葱末、姜末、蒜末各少许。

3、鸭肾怎么炒好吃，鸭肾做法大全，每种做法都让你垂涎欲滴青椒炒鸭肾原料：鸭肾、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、油。做法用清水把鸭肾清洗干净，切片。用清水把青椒洗净切片，大蒜、姜洗干净去皮切成末。

4、详细内容01首先把鸭肾清理干净，然后用盐，料酒把鸭肾抓匀，去除异味，再清水冲干净。02然后在洗干净的鸭肾里加入少量白酒，蚝油，生抽，盐腌制十分钟。

5、大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。江瑶柱鸭肾用清水浸泡。鸭肾浸软之后取出切成厚片。陈皮浸软，姜切片。西洋菜洗好之后摘短备用。将所有材料，除西洋菜之外放入电饭锅注入适量清水。

鸭肉可以配哪些菜炒

鸭肉更佳搭配蔬菜有：青椒、魔芋、土豆、蘑菇和酸菜。

鸭肉好吃的做法有：鸭肉炒时蔬、鸭肉炒蘑菇、鸭肉炒豆腐、鸭肉炒芦笋、鸭肉炒木耳。鸭肉炒时蔬将鸭肉切成薄片，炒熟后加入蔬菜如青椒、胡萝卜、豆角等，炒至熟透即可。

冬瓜焖鸭肉、青椒炒鸭肉、芥菜咸蛋鸭肉粥等。冬瓜焖鸭肉材料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒。鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。

【3】白萝卜焖鸭肉的做法食材用料：白萝卜1条、鸭肉750克、蒜头3粒、葱1根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽1匙、生粉1匙、料酒1匙。

鸭丝配什么菜做起来才好吃?

美味佳肴的家常菜有葱爆羊肉、滑炒鸭丝、酸笋肉片、凉拌黄瓜、啤酒鸭，做法如下：葱爆羊肉蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片冻结，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟。热锅放油，羊肉片炒至变色盛出。

切好的鸭肉丝加入少许胡椒粉、料酒抓匀，再加入1/2茶匙淀粉请点击输入图片描述抓匀腌渍几分钟请点击输入图片描述腌渍鸭肉丝的时候来处理大葱，大葱切丝备用。

芹菜拌鸭丝的做法熟鸭肉撕成细丝，芹菜洗净后切成段，切红辣椒丝，姜丝蒜蓉备用。芹菜放入锅中焯水过凉，放入碗中，放入鸭丝所有的配料，加入辣椒油，生抽少许的醋，盐，味精，鸡粉调味，淋入香油搅拌均匀后即可。

(2)芹菜拌鸭丝用料：卤鸭腿1只，芝麻酱2匙，烧鸭腿1只，芹菜400克，芥菜酱2匙，生抽2匙，豆芽菜200克，砂糖、香油各半匙。做法：(a)鸭腿去骨，分别切成条状。芹菜切成与鸭丝一般细。

鸭肚怎么做好吃吗

1、将准备好的新鲜的鸭肚放入到清水中清洗干净。用刀将鸭肚对半切开，然后将内部的杂物全部去掉。更好将中间的白膜全部撕干净。准备好的鸭肚放入到碗中，加入适量的柠檬汁，然后用手不断的揉搓干净。

2、清洗鸭肚将其脂肪除去，翻过来用盐、生粉揉捏，用清水冲洗，步骤反复几次洗净。用开水焯烫，用清水再漂洗干净。重新煮一锅水，放入辣椒、生姜、八角、桂皮、老抽、生抽、花椒、白胡椒粉卤制鸭肚。备好所有食材。

3、所有食材切好备用。锅里稍℡☎联系：多放些油，下葱姜蒜小火爆香捞出。加入香菇稍℡☎联系：煸炒一下捞出。利用锅里底油，下焯水后的鸭肚大火翻炒2分钟。加入1汤匙料酒，1茶匙盐和一汤匙甜酒提香去腥，大火翻炒均匀。

鸭肉炒什么好吃大全

鸭肉好吃的做法有：鸭肉炒时蔬、鸭肉炒蘑菇、鸭肉炒豆腐、鸭肉炒芦笋、鸭肉炒木耳。鸭肉炒时蔬将鸭肉切成薄片，炒熟后加入蔬菜如青椒、胡萝卜、豆角等，炒至熟透即可。

冬瓜焖鸭肉、青椒炒鸭肉、芥菜咸蛋鸭肉粥等。冬瓜焖鸭肉材料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒。鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。

丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。鸭肉和洋葱一起吃的话可以有解油腻的作用，对于保护血管有好处。

下蒜头爆香；倒入鸭肉炒5分钟；加入白萝卜继续翻炒5分钟；倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟；25分钟后，开大火，收汁，即可；盛碗上桌，撒上葱花，上桌享用吧！小贴士鸭肉事先腌过比较入味。

柠檬：鸭肉与柠檬搭配，柠檬的清香气味可以祛除鸭肉的油腻，一起搭配食用更加营养美味山药：山药也是一种滋补食材，与鸭肉一起搭配更能起到滋补身体的作用。山药还能祛除鸭肉的油腻，滋阴补养作用更好。

锅烧热，倒入比平常炒菜多一些的油，倒入焯过水的鸭块炸一下，确保每块鸭肉都被油煎到，这样鸭肉烧出来才香，才不会很腥。油多了也没有关系，煎好后可以倒一些出来。鸭肉炸得℡☎联系：焦，丢几块姜片，翻炒几下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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