步骤:提前泡藜麦起码5小时。然后把所有材料混合,盖湿布冰箱静置15分钟(帮助水合)。揉至面团光滑,或是用压面机、厨师机,都可以。分割成6份,滚圆,整形。
1、可以做馒头 在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右),揉匀黎麦粉面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉,文火加热,水开后15-20分钟即熟。
2、 *** /步骤 配方奶里倒入酵母,搅拌至融化。请点击输入图片描述 倒入面包机,加入中筋面粉和浸泡好的藜麦。请点击输入图片描述 盖盖,选择“包子/馒头面团”,一键启动。请点击输入图片描述 时间到,取出排气,揉成均匀的长条。
3、将蒸锅加热,用中小火蒸15-20分钟,直到馒头膨胀且熟透。 完成后,取出蒸好的藜麦面粉馒头即可享用。你还可以根据个人喜好在面团中加入一些其他的配料,如芝麻、葱花、豆腐等,增加馒头的口感和味道。
之一个吃法是:藜麦粥。藜麦粥是一直相对来水很简单的吃法,只需要熬制十几分钟就可以食用了。第二个吃法是做成藜麦饭。当做平常炒饭做加入一些藜麦炒即可。第三种吃法是做成藜麦豆浆。
藜麦主要有白、黑、红等几种颜色,纤维素含量较高,低热量,零胆固醇,所以非常适合在减肥期间做成沙拉吃。清爽的芦笋、Q弹的虾仁混合着咯吱咯吱有嚼劲的藜麦,每一口一种享受。
藜麦粥:藜麦粥是一直相对来水很简单的吃法,只需要熬制实际分钟就可以食用。藜麦饭。当作平常炒饭做加入一些藜麦炒就可以。藜麦豆浆。可以在豆浆机藜麦翻入一些黄豆和藜麦打成汁即可饮用。做成面食。
小贴士 牛肉提前腌制,会更加入味;腌制牛肉时加入适量橄榄油,可以在加热过程中保持牛肉的水分;加入开水,可以缩短加热的时间,很方便;藜麦易熟,煮约十几分钟,变成半透明色即可。
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