蒸炸糯米肉丸子的做法大全,安徽炸糯米圆子的做法

糯米怎么做好吃?

1、做法 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

安徽炸糯米圆子的做法

1、开中火，等到高压锅阀冒气后开始计时，8分钟后关火继续焖煮，没气后开锅。如果没到8分钟就闻到糊味，可能是火大了，提前几分钟关火也行，也是继续焖煮。步骤 2 space 揣糯米是圆子的灵魂。

2、炸糯米圆子的做法 步骤1 一半糯米粉加入适量水和成粉团再搓成小圆子，另一半糯米粉拌入火龙果汁也同样搓成小圆子。步骤2 起油锅，油温不要太高，不然会糊，中火，倒入小圆子炸，外表有点酥状就可以出锅沥油了。

3、糯米丸子下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，炸定型后搅动一下。炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可以出锅了，大约需要炸8分钟左右。

4、准备两个鸡蛋，搅打成鸡蛋液备用。戴上一次性手套，先抹点鸡蛋液再抓糯米饭，揉搓成糯米圆子，揉好的糯米圆子外面让鸡蛋液充分的裹上。等糯米圆子揉好就可以炸了，中小火炸到表面金黄即可。

5、香炸糯米肉圆的做法材料 *** 图：将所有材料用手拌匀。

学校食堂的8道好吃肉丸子做法

1、新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。

2、肉洗净切块。2用搅拌机搅成肉糜。3白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。

3、做法： 将蘑菇洗净切片。过开水。 肉丸切片。 油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。 再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。 小诀窍 丸子可不加。任何菌都可以选择。

4、做法：鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀。用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足）。

5、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

炸糯米肉圆的做法

1、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、注意2点： 盐加在酱油里，混在米中好搅拌 边加酱油边尝味道，建议尝起来偏淡，因为后期加热炸的时候会变咸。

3、用料：猪肉馅2斤、糯米饭2斤、水淀粉1汤匙、水1碗、色拉油适量、食盐适量葱适量姜适量、黄油5汤匙、五香粉1汤匙。将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整。

肉丸子的做法

1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

2、做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。

3、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。

4、自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

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