白菜羊肉丸子汤的做法,白菜羊肉丸子汤怎么做(羊肉丸子菠菜汤的做法)

白菜羊肉丸子汤的做法,白菜羊肉丸子汤怎么做

白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

羊肉丸子的做法最正宗的做法大全

首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家更好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。我是自己手工剁，剁半小时成这样(只要心里有爱，就不觉得麻烦)。然后用刀背剁姜。

烧一锅水，等水开了就可以汆丸子了。水烧开后，调成小火，用勺子把羊肉馅一勺一勺的舀起来沿锅边下锅，这是为了防止水沸而将丸子冲散。待所有肉丸全部下锅后，稍℡☎联系：煮一下，是为了让丸子定型。

羊肉丸子的做法及配料具体如下：材料：羊肉500g、鸡蛋一个、酱油适量、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量。步骤1：将羊肉切片，再次切条。

做羊肉丸子需要的食材：羊腿肉一块、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量、葱花适量、香菜适量、蒜适量、冷水适量、姜末适量。羊肉丸子的做法：把羊腿肉切小粒。用料理机把羊腿肉打成碎肉沫。

*** 步骤： 将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。 将羊肉馅和蔬菜末按照1：0.15的比例称重后均匀混合，顺时针快速搅拌1分钟。

葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。

羊肉丸子怎么做好吃?配方?

做法步骤：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。

步骤1：将羊肉切片，再次切条。步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。步骤3：将葱姜切好，剁碎。步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。步骤5：剁好的肉，越细越好。

首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家更好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。我是自己手工剁，剁半小时成这样(只要心里有爱，就不觉得麻烦)。然后用刀背剁姜。

白菜羊肉丸子汤的做法步骤图,怎么做好吃

1、羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2 加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述 3 萝卜切成细丝。请点击输入图片描述 4 点火坐锅，烧开水。

2、●锅里放水，水开放入一个大料，用小勺将肉馅搅匀成小丸子，水开一次一次下入肉丸。●用勺子将锅上面的沫子撇去，肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软即可，好啦，一道美味的羊肉丸子就做好了。

3、买整羊肉，打成肉馅。加提前泡好的花椒水，搅拌上劲。加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，搅拌的越透越好，作丸子馅。取白菜尾部，洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒。倒入煮锅，加适量开水。

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菠菜肉丸汤的做法步骤 菠菜洗净：怕有农药，我加生粉泡了一小时以上，时间来不及的话，可以用生粉洗洗。 肉末，姜末，葱花，鸡蛋（口感会比较滑嫩），一点生抽，盐适量，拌匀。

准备食材：里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升、盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立即可。

锅中加入适量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水烫一下，一般10秒钟就可以了，焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水，控干水分备用。 大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。

怎样做羊肉丸子菠菜汤

1、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

2、羊肉丸子汤的做法 提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅 炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。

3、●准备葱花、姜末、大料、鸡蛋、花椒用开水冲开，盐、料酒、生抽、香油准备好。●处理好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋、生抽、料酒，朝一个方向搅匀，用小勺准备加花椒水。

4、白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

5、羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。

6、白菜羊肉丸子汤：准备羊肉馅 加入盐，料酒十三香，耗油，酱油，姜末， 加入淀粉，蛋清一个 。加入香葱末，加入少许香油搅拌 。

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