砂子面粉蒸馒头怎么做,如何 *** 馒头才能好吃

馒头怎么做才松软好吃?

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

如何 *** 馒头才能好吃

1、用刀把面团切成8个差不多大小的剂子，这就是馒头的生坯。生坯不要切太窄，否则发酵后会站不牢，东倒西歪哦。 把馒头生坯放在蒸盘上，放在温暖湿润的地方发酵，间隔一定距离，因为发酵后会长大。

2、全麦麸皮馒头的做法 步骤原料：普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克（没有可不用）、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。

3、正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

4、之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

5、蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他醒约半小时才蒸。

6、馒头的种类很多如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。

白面馒头怎么蒸

1、用来抹蒸器的食用油 在蒸器上抹上油 将馒头剂子搓圆（不搓，直接做也行），置蒸器上。

2、白面粉450克，糖适量，混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。

3、第十二步、蒸锅里装足够的清水，蒸屉上刷上油防止粘，放上馒头胚子，盖上锅盖饧10分钟。第十三步、馒头胚子饧1倍大小，开大火蒸15分钟即可。

4、饧好的馒头剂子，拿着明显会比发酵前轻。蒸：凉水上锅，中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。但后来试验发现，凉水上锅，中火可以使未发酵完成的酵母在慢慢加热的过程中充分发酵，使蒸出的馒头饧的更大些。

5、揉匀排气，分成相同大小的剂子，分别揉圆。蒸屉上抹油，放上馒头二次发酵20分钟，看到馒头比原来大差不多5倍就好了。凉水大火，上汽后改中火，计时20分钟，关火闷3分钟，香喷喷的白馒头就好了。

6、洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

面粉做馒头怎么做

家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

馒头做法：把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。

因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上面揉。

怎么做馒头又软又好吃

1、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。

2、在 *** 馒头的过程中，加适量的油可以增加馒头的香气和口感。一般来说，每500克面粉加入10克的油，不仅可以增强馒头的香气，也可以使馒头更加松软富有弹性。但是，油的数量也不能过多，否则会导致馒头过于油腻、黏糊。

3、馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1 、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

4、之一步，首先准备一个小碗，碗中放入5克酵母粉，放入少许白糖，然后倒入少许温水，用筷子将酵母粉搅拌融化备用。第二步，准备一个盘倒入500克面粉，然后把化好的酵母水倒入面粉中。

5、发醇好的面团在揉馒头之前，更好大伙儿多揉一会，由于揉的时长越久，馒头吃起来会越劲道。馒头揉好之后不要着急上锅，放到一旁醒面一段时间，这样做蒸出的馒头才能是膨松暄软的。

我要做馒头怎么做好吃?

基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子 1所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

用刀把面团切成8个差不多大小的剂子，这就是馒头的生坯。生坯不要切太窄，否则发酵后会站不牢，东倒西歪哦。 把馒头生坯放在蒸盘上，放在温暖湿润的地方发酵，间隔一定距离，因为发酵后会长大。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

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