湖南凉拌三文鱼的做法大全,20款最简单的冷餐做法

谁知道凉拌三文鱼的常见做法?

将三文鱼切成薄片儿，将辣椒 、洋葱切成丝 ，香菜剁碎备用。将三文鱼和准备好的材料拌在一起，放醋和盐，之后放入冰箱冷藏，冷藏一段时间就可以拿出来吃了。这样做出来的凉拌三文鱼，口感鲜美凉爽，十分适合夏天食用。

20款最简单的冷餐做法

1、番茄鸡蛋：番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

2、凉拌金针菇：凉拌金针菇是一道简单又美味的冷吃菜，金针菇本身非常嫩滑，搭配酱油、辣椒、葱等调料，只需要将金针菇撕成小片，然后和其他配料一起拌匀即可。

3、首先，我们来看看开胃菜的选择。一份好的开胃菜应该营养丰富，色泽鲜艳，口感清爽。蛤蜊酱汁蒸虾、凉拌莲藕、凉拌芝麻鸡等都是不错的选择。它们既可以提供足够的营养，又不会让你的宾客因为太饱而消化不良。接下来是主菜。

4、盐水鸭 盐水鸭是特色菜肴，既可以是家庭常见菜肴，也是酒店里常用于摆冷菜系的菜肴，需要用椒盐将其腌制，卤制而成，家庭 *** 可以简单一些。蒜泥黄瓜 在冷菜中，凉拌黄瓜也是大家喜欢的菜肴之一，清脆爽口，开胃下酒。

5、草莓慕斯 草莓慕斯是来源于西方的一种甜品。其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。其味道可口， *** *** 简单，材料需求少，适合在party上 *** 。

凉拌三文鱼皮的做法

之一种：凉拌三文鱼鱼皮 我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油 把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15－20秒刚好）。

出于卫生和健康考虑，鱼皮不建议生吃，但可以做凉拌，爽滑可口。例如凉拌三文鱼皮，具体做法如下：先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油。

将洗净处理好的鱼皮放在漏勺中，在沸水中滚10下，然后放进冰水中。凉下来之后切丝，与香菜、鸡蛋干等凉拌即可。油炸 还有，鱼皮也很适合油炸，特别是要炸的脆一点，小孩子很喜欢。

将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水，冲凉备用。香菜摘洗干净，红辣椒丝洗净，备用。将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀，装盘即成。

做法： 选用新鲜的鱼，洗净后用刀将皮肉分开，鱼皮用开水氽烫后冲凉；大白菜、黑木耳洗净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。

问题五三文鱼鱼皮怎么做好吃？ “香煎蒜蓉三文鱼鱼皮”，做法如下1将三文鱼鱼皮洗净，用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块，用少许盐胡椒粉码味，时间约20分钟鱼鳞营养丰富，不用去鳞2平底不粘锅内放少许。

教几种用鱼作的凉菜及详细做法?

1、凉拌鱼丝菜系及功效：清爽凉菜 凉拌鱼丝的 *** 材料：主料：净鱼肉200克，玉兰片50克，鸡蛋清1个。 香油5克，盐4克，料酒5克，水淀粉10克，葱丝、姜末各5克，味精少许。

2、将鱼籽、鱼白切段，酸黄瓜切圆片。将锅刷净下入清水250克，加入香叶、糖、醋煮开，盖上盖改用文火炆15分钟，关火后下入洋葱圈，晾凉成甜酸味汁（少司）。

3、拌黄鱼 主料：鲜黄花鱼2条。调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。 *** ：将黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形。

4、杀生鱼凉菜的做法：主料：食盐适量、味精适量、葱10g、姜5g、蒜10g、干辣椒适量、米醋300g、调和油20g、芝麻10g、芝麻油适量、香菜适量、芥末油适量、马铃薯丁（脱水）3ml、卷心菜200g、朝天椒1个、白糖30g。

三文鱼的吃法有几种

三文鱼的10种吃法是：生吃、烤三文鱼、三文鱼粥、烟熏三文鱼、三文鱼头汤、意面三文鱼、三文鱼沙拉、香煎三文鱼、三文鱼汉堡、三文鱼三明治。生吃 生三文鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用 *** 了。

做法5：三文鱼松 准备食材如下：三文鱼70克、柠檬1个。

三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。

生吃是三文鱼最为经典的吃法之一，也就是我们所熟知的刺身。在日料餐厅中，经常可以看到新鲜的三文鱼刺身，搭配着酱油和芥末，口感滑嫩，味道清新。这种吃法能够更大程度地保留三文鱼的原始风味和营养价值。

蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

三文鱼的鱼皮和鱼排的做法,急急急!!!

1、买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。倒入适量面粉，搅拌均匀。裹上面包糠。热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可完成。

2、三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。将三文鱼皮用料酒，盐，蒜粉，胡椒粉，香脆炸粉腌制大约20分钟。滴上几滴橄榄油拌匀，炸出来更香脆。热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅。

3、香煎三文鱼皮的做法： 准备材料：新鲜的三文鱼皮、盐、黑胡椒、橄榄油或黄油。 清洗鱼皮：将三文鱼皮洗净，去除鳞片。如果鱼皮带有鱼肉，需要将鱼肉切除。 调味：在鱼皮上均匀地撒上盐和黑胡椒。

4、、烤三文鱼皮。的做法 三文鱼皮洗净去鳞，分成等面积大小。冲洗时用手逆着鱼鳞的反方向滑动， 就可以去掉鱼鳞。尽可能把黏着的鱼肉去掉。洋葱高丽菜洗净切碎，姜切丝，蒜头对半切开。

5、食材；三文鱼皮200g、生抽10ml、黑胡椒3g、绍酒15ml、盐3g。把鱼皮去了鱼鳞后洗干净，然后用绍酒、生抽、黑胡椒和盐稍腌一会去腥。

6、准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油；把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条，放到开水里面快速的煮一下；将所有准备的食材均匀搅拌即可。

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