番茄炖牛肉的做法番茄炖牛肉怎么炖
番茄炖牛肉的做法番茄炖牛肉怎么炖
今天阿莫来给大家分享一些关于番茄炖牛肉的做法番茄炖牛肉怎么炖方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、材料准备制作番茄炖牛肉的原材料包括牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、生姜、香叶、肉桂和八角等。选择优质的鲜牛肉，番茄也要选用新鲜的，这样炖出的菜肴口感更好。
2、牛肉先用水焯水，至肉色变白，去除血水，放到一旁备用。热锅冷油放入洋葱和姜丝，小火煸炒至洋葱半透明后加入蒜粒继续煸炒香。
3、番茄炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜肴，牛肉鲜嫩多汁，番茄酸甜可口。
蕃茄炖牛肉准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。
牛肉块切成适当大小的块状备用。番茄切成小块备用，洋葱切成丝备用，大蒜拍扁备用。热锅凉油，放入姜片、八角、肉桂、香叶爆香。放入牛肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
牛腩洗净切块备用，番茄洗净切块，洋葱、姜、蒜切片备用。先将牛腩焯水去血水，捞出沥干备用。热油，将姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至金黄色，加入少许料酒，翻炒均匀。
牛肉块洗净，焯水去血沫备用。番茄切块备用，洋葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，下入洋葱、姜、蒜末煸炒。加入焯水过的牛肉块，翻炒至表面金黄。下入料酒、生抽，继续翻炒均匀。
焯水时不要过久，否则牛肉会煮老。番茄要炒到变软烂，否则味道不够鲜美。煮的时候要加适量的水，不要让牛肉干烤，否则会影响口感。加入生抽和老抽的时候要适量，否则味道会过于浓重。
西红柿炖牛肉的做法牛肉750g洗好备用。葱、蒜洗好切碎备用。西红柿写好切块备用。锅中放油加热，葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒。
1、将牛肉切小块，温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。
2、牛腩洗净切块备用，番茄洗净切块，洋葱、姜、蒜切片备用。先将牛腩焯水去血水，捞出沥干备用。热油，将姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至金黄色，加入少许料酒，翻炒均匀。
3、牛腩切块，冷水下锅焯水。加两片姜去腥。另起一锅加冷水，放入焯好的牛腩，加葱段，姜片，八角，黄酒少许，小火炖1个半小时。把番茄在火上燎一圈，皮就裂开了，去皮切块。
4、首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。锅里放清水没过牛腿肉即可，焯水一遍。
5、番茄炖牛肉的做法如下：主料：牛肉900克、西红柿3个。辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
6、西红柿炖牛肉的正确做法如下：工具/材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
