怎么蒸油卷和馒头卷油面馒头做法

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸油卷和馒头卷油面馒头做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。

2、油卷馒头做法如下：材料：面粉，酵母，熟油，面粉辅料：盐，花椒粉将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。

3、做法将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。

4、做法步骤：首先将酵母放到温牛奶中融解后，加入面粉中和，搅拌均匀。接着加水搅拌面，然后开始揉成团。和成光滑的面团，放到任意温暖处进行发酵。如图所示，发酵好的面团。

5、油卷馒头的做法面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

油卷馒头的做法,油卷馒头怎么做好吃,油卷馒头

将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。然后盖上块湿润的棉布，盖上盖子放到温暖的地方发酵到两倍大。调个油酥。

调和酵母。先用约400ML的温水20多度刚刚温手就行，把安琪酵母调匀。酵母用量我是根据酵母的使用说明来的，我买的是一包11克的，根据说明，简单计算一下也就是3分之1包的用量。蒸馒头油卷的做法步骤2搅拌。

主料：面粉适量、酵母粉适量。辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。揉光滑即可。

蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。

油卷馍的做法是什么

1、调和酵母。先用约400ML的温水20多度刚刚温手就行，把安琪酵母调匀。酵母用量我是根据酵母的使用说明来的，我买的是一包11克的，根据说明，简单计算一下也就是3分之1包的用量。蒸馒头油卷的做法步骤2搅拌。

2、面团揉成长条。擀成长形饼，厚度为1厘米左右。均匀的涂上葱花油。撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。

3、油卷馍基本的做法是将发酵好的面团擀成一个大饼，抹上熟油，撒上盐及五香粉或者葱花等，然后卷起来，切成大小均匀的个头，就是最基本的花卷了。也可以再进一步用压、扭、拧等手法做出更好看的造型。

4、油卷馍的 *** *** 有很多种，最常用的 *** 是将面团搓成长条，然后把它们搓成圆形，再把它们放入油锅中炸至金黄色，最后撒上芝麻葱花等调料即可另外，也可以将面团搓成圆饼，然后放入油锅中炸至金黄色，再撒上芝麻葱。

5、花式油卷：在切好的油卷下面放一个，用手压中间，上面放一个，也用手压中间。1一只手抓住一边，一只手向内拧，另一只手向外拧。1双手捏头，一起捏。1捏住花卷，放置发酵一会儿。1水烧开后，蒸45分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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