菠菜紫菜虾米猪肉丸子汤的做法猪肉紫菜丸子汤的做法步骤图,怎么做好吃

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1、紫菜肉丸汤的做法讲猪肉馅，葱姜末，鸡蛋，耗油，酱油，淀粉等放在一个碗里将所有料搅匀用勺子将肉馅做成一个个丸子所以丸子飘起来后，去除表面的浮沫，最后加入紫菜和盐调味。

2、猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅，我喜欢用刀剁的（主要不喜欢洗搅拌机太麻烦）要剁成茸。请点击输入图片描述2将猪肉放入大碗中。

3、肉丸子汤好吃的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、紫菜、盐、鸡精、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、清水、大碗、筷子。将猪肉清洗干净后，用菜刀细细剁碎，也可使用现成的猪肉馅。

虾仁丸子汤是怎么做的?

步骤把猪肉剁成馅放入盐、十三香放入切好的葱花菠菜洗净切好清洗粉丝清水和虾仁一起煮开了汆丸子丸子熟了再粉丝，最后放菠菜。

准备好做虾仁丸子汤的食材做虾仁丸子汤，要准备好虾仁、猪肉、鸡蛋以及宝宝爱吃的几种蔬菜，诸如香菇、油菜、胡萝卜等。再有就是调味料，五香粉、胡椒粉、淀粉、料酒以及葱姜等等。

虾丸子汤的家常做法如下：食材：基围虾，紫菜，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，生抽，小葱，食盐，食用油。

猪肉丸子汤的家常做法

1、选一块猪肉，要肥瘦都有的。把猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味。把剁好的肉搓成丸子放到锅中。煮好后放点青菜。出锅后装在碗里就好了。

2、清水半碗清汤肉丸子的做法买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。

3、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

4、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。之后把肉馅搅拌均匀。备用的紫菜。

紫菜肉丸怎么做

1、把肉馅、香菇、干贝碎拌匀调味把干紫菜用剪刀绞碎，把紫菜揉进肉馅搓成小球状切少许胡萝卜片垫底蒸架上蒸十分钟。取出即可食用或者煮汤。

2、将精瘦肉剁成肉馅后拌入蒜蓉、姜末及少许鸡粉、生抽、盐、油、生粉，搅拌均匀，备用。

3、准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。请点击输入图片描述2紫菜浸泡片刻。请点击输入图片描述3姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。请点击输入图片描述4浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。

4、step3紫菜和肉末、淀粉、葱姜、盐搅拌均匀。因为紫菜泡过水，所以这一步可以不用加水。step4搅拌好的材料捏成丸子。step5油温6成热，下油锅炸。step6炸好的紫菜丸子小诀窍选择头水紫菜，不要单纯看叶片粗细。

煮肉丸怎样才能下锅后成球形状?

放一些淀粉。丸子不成团是因为没有淀粉，在调制丸子时放入调料、蛋清和淀粉之后，一定要沿着同一个方向快速搅拌，多打一会，肉馅才能上劲儿，否则挤的时候不成型，放到锅中也容易散碎，火候也是至关重要的。

也就是说，肉丸子必须要有足够的黏性来把这团肉牢牢的黏合在一起，下锅后才不会被水冲散。而要使肉丸子有足够的黏性，肉馅必须“上劲”才行。

做肉丸子须要放淀粉，这样是为了粘合猪肉，使肉丸子下锅之后不会松散。制造丸子的比例必定要依照猪肉和淀粉以10：1的比例混杂，如果家里没有淀粉的话也可以用糯米取代，把糯米煮熟之后混杂猪肉搓成丸子，这样粘合度也很高。

瘦肉丸的做法和配方

1、将青菜洗干净切段，加1勺子油到锅中烧开后再加青菜，最后加生抽、盐和麻油调味，就可出锅了，味道非常的鲜美。瘦肉丸用什么粉做瘦肉丸的时候用不同的面粉味道是不同的。

2、紫菜和虾皮都要用清水冲洗干净。【2】温州瘦肉丸的做法食材用料瘦肉200克、玉米淀粉5杯、木薯粉1杯、水适量、榨菜适量、紫菜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

3、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。

4、瘦肉丸配料猪瘦肉300g，肥猪肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，葱末15g，盐5g，鸡粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油15㏄做法将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。

5、先在碗中加入少许的花椒、葱末和姜末，加入半碗热水，晾凉后把葱姜末和花椒捞出就可以用了。

6、水煮瘦肉丸做法食材：五花肉300g、植物油50ml、精盐20g、生姜1个、鸡蛋2个、五香粉1匙、鲜味酱油10ml、香菜2棵、胡椒粉1匙。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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