紫薯馒头蒸成蓝色的怎么回事不会有毒吧(蒸馒头蓝点怎么回事)

紫薯馒头蒸成蓝色的怎么回事不会有毒吧

呵呵，因此紫薯遇水掉色变蓝属正常现象，不必紧张。有些人吃到嘴里会变成紫色或蓝色，那是因为唾液将紫色素溶解的缘故，这种天然水溶性色素对人体并无危害。亲，要知道这可是真正的纯天然色素呀，对身体绝对有益无害的。

...我婆婆说没事我就蒸了馒头结果馒头底部有蓝点能吃吗?

屉布洗完没有晾干，用的时候发现有蓝色斑点，那是因为屉布没有洗干净，同时又没有晾干，所以产生了霉点。蒸了馒头上也有霉点，这种馒头更好不要食用，如果舍不得非要食用，将馒头上霉点除掉。

我来时的回答你的提问：“告诉你个非常不好的消息，你的问题是两个方面，1 馒头里有蓝色的颜色的先解释一下，那是改良剂和增香剂，起的反应。

你好！发霉了 要消毒或者换一个吧 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

学名：霉菌 霉菌：是丝状真菌的俗称，意即发霉的真菌，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

从我老家的厨房里传来一声悲惨的鸡叫声，婆婆正对着她那群宝贝鸡说：“乖乖，不要乱跑，快到我这来。”咦？婆婆不是不能吃油腻的东西的吗？她在干什么呢？婆婆叹了口气说：“唉，你们回来了，又没什么好招待的，只好杀鸡啦。

不仅家常菜很拿手，她还非常勇于尝试新品种。有一次我突然想吃西餐。

蒸馒头用的屉布放置一段时间后为什么会出现蓝点

1、你好！发霉了 要消毒或者换一个吧 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2、霉菌：是丝状真菌的俗称，意即发霉的真菌，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

3、屉布洗完没有晾干，用的时候发现有蓝色斑点，那是因为屉布没有洗干净，同时又没有晾干，所以产生了霉点。蒸了馒头上也有霉点，这种馒头更好不要食用，如果舍不得非要食用，将馒头上霉点除掉。

4、笼布上有黑点；是因为你使用过后没有及时清理造成的。好好洗干净可以继续用的。这些布类，尽量要用旧的。因为新的，你看着它上边干净，实际有很多化工原料在上边的。算卦街；开阳；八字算命起名改名风水。

5、不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观， 当然屉布必须是干净为前提的，用前和用后都应该清洗干净，这样对身体才不会造成伤害。不粘屉布 馒头蒸熟后不要急于卸屉。

...每次蒸的馒头总有个别一两个是这样的是怎么回事啊,这种的还能吃吗...

面本身发酵过度。由于有时候面团发酵过度了，蛋白质 *** 变弱，入锅蒸制时受热膨胀馒头内部各种气体聚集在一起，蛋白质 *** 支撑不住，使馒头皮心分离而塌陷。面团 其他潜在的因素。

和蒸馒头的水温有关系。在蒸馒头的时候，一般是冷水上锅，待起蒸汽后计时，一般大锅要30-45分钟，现在的小锅15-20分钟即可。因为生馒头放入热水锅中，可能会使馒头瞬间受热，而导出现塌陷死皮现象。

老师师傅说如果面发的没问题，那就是蒸馒头的 *** 不对，面发好后，不要将馒头直接放在锅里去蒸，这样蒸，面不会均匀受热，同时蒸馒头的水蒸气也会回流到馒头的表面，造成馒头塌塌的。

这种情况有可能是锅盖的原因，锅盖封闭不严或者有拼接的地方往下滴蒸汽水，馒头在锅里滴到水的地方就膨胀不起来了。

和面时没有揉匀，局部水分含量大小不匀，筋度也不一样，造成个别塌陷或收缩。我母亲后来蒸的馒头出现个别瘪了，主要原因是在揉面、二次揉面时出现了差错。母亲年纪大了，揉面的力度不够，以及揉得不够透彻造成的。

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