蒸馒头怎么能不滴水上面(蒸馒头怎么不流糖水呢视频)

蒸馒头怎么能不滴水上面

使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。

馒头怎么做才松软好吃?

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。

老面撕小块放入大盆中。完美老面馒头攻略的做法 步骤1 加入水和糖。完美老面馒头攻略的做法 步骤2 倒入面粉，搅拌成光滑的面团，放温暖处发酵至2到5倍大。

糖包子糖不化原因

1、可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。糖包子的馅料可以是白糖或红糖，蔗糖极易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。潮湿条件下，蔗糖在100℃会分解释出水分。

2、那是你包子蒸的时间短了，如果蒸久一点，里面的糖就会融化了 可以在糖里面加点面粉和油，比例是4匙糖，1匙面粉，可加香油，也可加其他食用油，(切记不要加压榨大豆油，会有生豆油味)拌匀后再做糖包，没有硬块，绵软香糯。

3、糖本来再常温状态下就是会结晶的，就会变硬。

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